Ayam harum dan berair dengan kacang dan jamur adalah hidangan yang sangat lezat dan mudah disiapkan. Daging unggas yang lembut meleleh begitu saja di mulut Anda, dan kacang-kacangan serta rempah-rempah memberi ayam rasa gurih dan aroma yang luar biasa.
Itu perlu
- - 1 ayam;
- - 350 g jamur porcini atau champignon;
- - 2 bawang bombay;
- - 1 gelas kenari;
- - 70 g mentega;
- - 0,5 sdt paprika;
- - sejumput cengkeh;
- - 0,5 sdt lada hitam giling;
- - paprika merah secukupnya;
- - 1-2 siung bawang putih;
- - minyak sayur;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci bangkai ayam yang sudah dikupas, keringkan dengan handuk kertas. Hancurkan bawang putih dengan mesin press. Gosok ayam bagian dalam dan luar dengan baik dengan garam, paprika dan campuran paprika hitam dan merah.
Langkah 2
Olesi ayam di atasnya dengan minyak sayur dan gosok dengan bawang putih yang dihancurkan. Tutupi ayam dengan cling film dan dinginkan selama 1,5-2 jam.
Langkah 3
Kupas bawang, cuci dan potong setengah cincin tipis.
Langkah 4
Cuci jamur, potong-potong dan goreng dalam mentega dan bawang.
Langkah 5
Kocok kenari dengan blender atau cincang. Campur kacang dengan isian jamur, tambahkan cengkeh, garam, merica, dan aduk.
Langkah 6
Isi ayam dengan isian kacang jamur.
Langkah 7
Tempatkan bangkai yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Panggang dalam oven selama 1-1,5 jam, pertama pada suhu 200-220 derajat, lalu turunkan suhu menjadi 180-170.
Langkah 8
Dinginkan ayam isi yang sudah disiapkan, potong-potong.
