Saus tartar dingin adalah masakan klasik Prancis. Ini dengan sempurna menekankan rasa ikan, makanan laut, daging sapi panggang, dan banyak hidangan lainnya. Saus ini sebaiknya dibuat di rumah agar Anda dapat bereksperimen dengan bahan-bahannya dengan membuat tartare versi Anda sendiri.
Itu perlu
- - 4 sendok makan mayones;
- - 2 acar mentimun;
- - 30 gram caper kalengan;
- - telur rebus;
- - sesendok mustard manis;
- - setengah dari bawang merah muda;
- - beberapa tangkai peterseli.
instruksi
Langkah 1
Potong semua bahan menjadi kubus yang sangat kecil.
Langkah 2
Masukkan mayones ke dalam mangkuk, tambahkan mentimun cincang, caper, bawang, dan telur, aduk.
Langkah 3
Tambahkan mustard manis dan peterseli cincang halus, aduk lagi dan masukkan saus ke dalam lemari es, karena lebih baik disajikan dingin.
Langkah 4
Saus tartar dapat digunakan untuk membumbui hidangan, atau Anda dapat menggunakannya sebagai saus untuk sayuran. Sangat enak untuk memasangkan tartare dengan keripik kentang yang renyah.
