Di musim semi, sangat penting untuk mengisi tubuh dengan vitamin, karena banyak dari mereka telah dihabiskan selama musim dingin yang panjang. Cara termudah dan paling terjangkau adalah makan sayuran segar mentah. Karena itu, salad sayuran ringan adalah pilihan tepat untuk mendapatkan vitamin di musim semi.
Bahan untuk membuat salad sayuran:
- setengah kepala kubis Cina;
- 1-2 paprika manis besar;
- 1 mentimun segar besar;
- 2 tomat merah besar;
- sayuran apa saja;
- garam, minyak untuk saus.
Memasak salad sayuran ringan:
1. Rusak sawi putih sewenang-wenang, tapi jangan terlalu besar.
2. Tuang kubis cincang ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan kerut sedikit untuk kelembutan.
3. Cuci lada, bersihkan dari biji dan dindingnya, potong juga sembarangan.
4. Bilas mentimun di bawah keran, bersihkan jika kulitnya terlalu tebal. Potong mentimun dengan kulit tipis segera, menjadi potongan-potongan.
5. Tomat saya, potong kecil-kecil.
6. Campurkan semua sayuran dengan kubis, campur, tambahkan sayuran hijau. Tambahkan garam jika perlu.
7. Bumbui salad dengan minyak favorit Anda (bunga matahari, mustard, zaitun), Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon. Aduk rata dan biarkan diseduh selama 10 menit, sehingga salad akan lebih berair dan enak.
