Krim asam adalah salah satu produk susu fermentasi Slavia tradisional yang diperoleh dari krim melalui fermentasi. Karena rasanya yang lembut, khasiat yang bermanfaat dan kemudahan produksi, krim asam banyak digunakan baik dalam memasak maupun dalam tata rias.
instruksi
Langkah 1
Untuk mendapatkan krim asam yang kental dan manis, krim utuh alami digunakan, yang diberi waktu untuk matang, dan kemudian penghuni pertama ditambahkan ke dalamnya. Jika ada lemak nabati, pengemulsi, dan pengawet, maka ini hanyalah produk susu. Produksinya jauh lebih murah, tetapi manfaatnya minimal.
Langkah 2
Krim asam mengandung vitamin A, PP, C, H, E, vitamin B, mineral: kalium, kalsium, natrium, fosfor, yodium, seng, dll., Serta protein, lemak, karbohidrat, asam lemak jenuh, sakarida dan abu. … Tetapi, jika krim asam memiliki umur simpan lebih dari 10 hari, maka zat bermanfaat akan hilang, oleh karena itu, lebih baik tidak menggunakan produk yang dirancang untuk umur simpan yang lama.
Langkah 3
Berkat bakteri asam laktat yang digunakan untuk fermentasi, krim asam mudah dicerna dan memiliki efek positif pada proses pencernaan. Seperti produk susu fermentasi lainnya, ia memiliki efek prebiotik, menciptakan mikroflora usus yang menguntungkan.
Langkah 4
Krim asam adalah produk makanan. Atas dasar itu, banyak diet telah dikembangkan yang membantu menurunkan berat badan. Seminggu sekali atau kurang sering, jika diinginkan, Anda dapat mengatur hari puasa krim asam, ini menormalkan proses metabolisme dan membantu membersihkan tubuh dari racun.
Langkah 5
Krim asam sangat bergizi, oleh karena itu digunakan dalam diet orang yang lemah setelah sakit dan mereka yang sering mengalami stres dan kelelahan saraf. Penggunaan produk ini meningkatkan nafsu makan, membantu memperkuat tulang, kuku dan gigi, yang sangat penting selama periode pertumbuhan tubuh.
Langkah 6
Lesitin yang terkandung dalam krim asam adalah zat dasar untuk fungsi normal sel-sel otak, yang penting dalam pencegahan aterosklerosis. Krim asam mengandung kolesterol, tetapi jauh lebih sedikit daripada mentega, jadi untuk beberapa penyakit, dokter merekomendasikannya sebagai alternatif mentega.
Langkah 7
Krim asam telah menemukan aplikasinya dalam tata rias. Masker berdasarkan itu membuat kulit elastis dan menghilangkan rasa lelah, mengencangkan pori-pori dan menghaluskan kerutan. Ini sering ditemukan dalam produk pemutih dan penyegar untuk wajah dan tangan. Penambahan krim asam saat mandi memberikan perasaan ringan pada tubuh dan membuat kulit beludru.
Langkah 8
Karena kandungan kalori yang tinggi, krim asam tidak dianjurkan untuk obesitas. Anda harus mewaspadai dia dan mereka yang menderita sakit maag, penyakit kandung empedu, hati, dan sistem kardiovaskular. Lebih baik tidak memberikan krim asam yang dibeli di toko kepada anak-anak di bawah satu setengah tahun karena banyaknya bahan pengawet.
