Terong, dalam bahasa umum "biru" - kaya akan vitamin dan mineral, rasanya manis dan sangat menyenangkan. Soba dan jamur adalah kombinasi ideal yang sudah lama dikenal. Jika Anda menggabungkan semuanya, Anda mendapatkan hidangan asli, hangat, tetapi rendah kalori.
Itu perlu
- - 1 kg terong, Anda bisa menggantinya dengan zucchini;
- - 150 g champignon atau jamur porcini;
- - 100 g daging asap;
- - 100 g keju keras, parmesan sangat ideal;
- - 100 g soba;
- - 2 bawang bombay sedang;
- - garam, lada hitam, paprika.
instruksi
Langkah 1
Pertama, masak soba sampai matang. Potong batang terong dan potong di tengahnya. Dengan satu sendok teh, keluarkan inti dengan lembut. Potong pulp menjadi kubus kecil.
Langkah 2
Cincang halus bawang bombay. Bilas jamur secara menyeluruh di bawah air mengalir dan potong menjadi kubus kecil. Potong bacon menjadi potongan tipis.
Langkah 3
Goreng dalam wajan tanpa menambahkan minyak. Tambahkan bawang dan didihkan semuanya bersama-sama. Tambahkan jamur dan campur semua bahan. Kami mengisi semuanya dengan terong cincang dan sedikit garam. Dagingnya sudah cukup asin dan ada risiko membuat hidangan menjadi terlalu asin. Merica untuk rasa. Goreng massa yang dihasilkan selama 10 menit dengan api sedang.
Langkah 4
Pada akhirnya, tambahkan soba, campur semuanya dengan baik dan matikan api. Kami menggosok keju.
Langkah 5
Kami mengambil seluruh bagian terong dan memasukkannya ke dalam bentuk yang dilumuri minyak sayur. Isi dengan massa yang dihasilkan. Taburi dengan keju di atasnya dan panggang dalam oven selama 35-40 menit pada 180 derajat. Silakan dinikmati makanannya.
