Kvass penghuni pertama buatan sendiri, tidak seperti minuman lain, dapat memuaskan dahaga Anda, menyegarkan di musim panas; atas dasar itu, Anda bisa memasak sup sayuran dingin dan okroshka. Kvass buatan sendiri ternyata sangat enak dan menyegarkan, sementara ada banyak resep kvass buatan sendiri. Berikut adalah beberapa pilihan tentang cara membuat kvass penghuni pertama buatan sendiri.
Itu perlu
- - Rye rusk 900 g;
- - Ragi segar atau kering 20 gram;
- - Gula satu gelas;
- - Kismis 70 g;
- - Air 3 liter
instruksi
Langkah 1
Dijual, Anda dapat menemukan kerupuk gandum siap pakai yang dimaksudkan untuk membuat kvass, tetapi Anda bisa memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, roti gandum harus dikeringkan dalam oven, kemudian direndam dalam air mendidih dalam jumlah yang cukup dan dibiarkan meresap selama 4-5 jam di tempat yang hangat.
Langkah 2
Setelah itu, saring larutan melalui saringan, tuangkan ragi yang sebelumnya dilarutkan dalam air, tambahkan seluruh norma gula, kismis, campur sampai benar-benar larut dan biarkan pada suhu kamar selama 12-14 jam.
Langkah 3
Kemudian kvass harus disaring, dituangkan ke dalam stoples kaca dan ditempatkan di tempat yang dingin untuk infus. Anda dapat minum kvass setelah 48 jam.
Langkah 4
Setelah Anda mengeringkan kvass, remah roti yang tebal akan tersisa, dapat digunakan untuk menyiapkan minuman berikutnya, seperti penghuni pertama. Untuk melakukan ini, tambahkan bagian segar remah roti dan gula ke dalam massa ini, tuangkan lagi dengan air hangat, dan Anda tidak dapat memasukkan ragi, kualitas kvass tidak akan terpengaruh karenanya.
