Ayam dalam saus krim keju adalah hidangan yang cukup sederhana untuk disiapkan, yang tidak memerlukan biaya dan waktu finansial khusus. Bahkan koki yang paling tidak berpengalaman pun bisa memasaknya. Apalagi rasanya sangat enak dan menyehatkan.
Itu perlu
-
- induk ayam;
- krim 500 ml;
- 100 gram keju;
- minyak sayur 50 g;
- 1 bawang bombay;
- Bawang putih;
- bumbu secukupnya;
- sayuran hijau.
instruksi
Langkah 1
Cuci ayam berukuran sedang (hingga 1,5 kg) di bawah air mengalir. Hapus kelebihan kulit. Keringkan dengan handuk atau serbet. Kemudian potong kecil-kecil.
Langkah 2
Bumbui setiap bagian dengan baik dengan garam dan merica. Anda bisa melapisinya dengan sedikit kecap (atau yang lain, jika diinginkan). Dinginkan selama 10 menit.
Langkah 3
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan penggorengan. Potong satu bawang halus dan goreng sampai tembus (sekitar 10 menit).
Langkah 4
Keluarkan potongan ayam yang diasinkan dari lemari es dan tambahkan ke wajan dengan bawang. Didihkan dengan api sedang (5-7 menit), aduk terus.
Langkah 5
Kemudian ambil 500ml. krim (lebih disukai 35% lemak, tetapi 10% akan dilakukan) dan tuangkan ke dalam wajan. Bumbui dengan garam, merica, dan rempah-rempah secukupnya: kari, tarragon, jinten, atau apa pun yang Anda suka.
Langkah 6
Giling 100 g keju di parutan kasar dan tuangkan ke dalam wajan. Untuk hidangan ini, lebih baik membeli keju keras (misalnya, parmesan atau cheddar). Jika Anda memutuskan untuk menggunakan keju krim lembut, maka lebih baik dibekukan terlebih dahulu, agar nantinya lebih mudah diparut.
Langkah 7
Kupas dan cuci beberapa siung bawang putih. Cincang halus atau lewati melalui pemeras bawang putih. Tambahkan ke wajan. Untuk lebih banyak rasa, Anda bisa membumbui hidangan dengan rempah segar: adas, peterseli.
Langkah 8
Kemudian tutup panci dengan penutup dan didihkan ayam dalam saus keju krim dengan api kecil sampai matang (sekitar 30 menit).
