Selai gooseberry adalah olahan manis yang dapat dibuat dengan berbagai cara. Memasak selai di atas kompor dianggap tradisional, tetapi dengan bantuan multicooker modern, Anda dapat membuat makanan yang enak. Multicooker juga menyederhanakan memasak dan mempercepat proses.
Resep selai gooseberry klasik
Untuk membuat selai gooseberry sesuai resep paling sederhana, Anda hanya perlu beri dan gula. Untuk satu kilogram beri, 800 gram gula sudah cukup. Anda dapat mengubah jumlah gula tergantung pada selera.
Kupas buah gooseberry dari puing-puing, ranting, bilas dan tuangkan ke dalam piring yang cocok untuk dimasak. Tuangkan air mendidih di atas sehingga sedikit menutupi mereka. Kemudian rebus campuran yang dihasilkan sampai buah beri benar-benar lunak. Cairan kemudian dikeringkan, dan gooseberry dihaluskan dengan blender.
Panaskan pure lagi dan tambahkan gula ke dalamnya. Aduk sering - campuran mengental dengan cepat. Rebus kentang tumbuk hingga ketebalan yang diinginkan, lalu taruh dalam stoples yang disterilkan dan dipanaskan. Tutup stoples dengan penutup.
Cara memasak selai gooseberry dalam slow cooker
Untuk 1 kg gooseberry - 0,7 kg gula, sesendok kulit lemon, sejumput kayu manis.
Bilas dan kupas buah beri, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan kayu manis, gula, kulit. Gunakan mode "Tumis" atau "Panggang". Kemacetan harus diperiksa setelah setengah jam, pastikan untuk mengaduk, lalu tutup lagi selama 30 menit. Ulangi siklus sekali lagi. Seluruh waktu memasak akan menjadi satu setengah jam.
Setelah memasak, masukkan selai gooseberry ke dalam stoples yang disterilkan dan tutup.
