Soba sangat sehat dan bergizi. Banyak ibu rumah tangga mencoba membuat hidangan baru dan lezat darinya. Soba dengan jamur dalam saus krim asam ternyata sangat aromatik dan enak. Hidangan ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan malam.
Itu perlu
- - soba 1 cangkir;
- - jamur champignon 300 g;
- - krim asam 100 ml;
- - sayuran cincang;
- - tepung terigu 2 sendok teh;
- - lada hitam bubuk;
- - daun-daun selada;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas soba, biarkan dalam air dingin selama 30-40 menit. Kemudian tiriskan airnya, masukkan soba ke dalam panci, tuangkan dua gelas air. Tutup, didihkan dengan api sedang, tanpa diaduk, sampai air benar-benar menguap.
Langkah 2
Kupas jamur. Cuci, keringkan, potong menjadi irisan tipis. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng jamur selama 5-6 menit dengan api sedang.
Langkah 3
Kemudian tambahkan krim asam, setengah gelas air matang, garam dan merica secukupnya ke dalam wajan. Didihkan. Rebus selama 7-8 menit dengan api sedang. Kemudian tambahkan tepung, aduk, tambahkan beberapa bumbu cincang. Masak jamur selama 5 menit lagi dengan api kecil, tutup.
Langkah 4
Tempatkan daun selada di piring yang telah dibagi. Letakkan 2 sdm. sendok bubur soba. Taburi dengan saus jamur dan taburi dengan bumbu cincang.
