Rowan merah sangat berguna. Ini memperkuat pembuluh darah, menurunkan kadar kolesterol darah, dan menghilangkan racun dan racun dari tubuh. Dan Anda dapat menggunakan properti yang bermanfaat ini dengan membuat selai dari buah beri ini.
Selai Rowan
Yg dibutuhkan:
- 1 kg beri;
- 3 gelas air;
- 1,5 kg gula pasir.
Berry Rowan harus dicuci dan dikeringkan. Dari bagian gula dan tiga gelas air, Anda perlu merebus sirup. Kemudian tuangkan sirup yang dihasilkan di atas beri dan biarkan selama empat jam. Kemudian sirup harus dikeringkan dan sepertiga dari sisa gula ditambahkan ke dalamnya. Rebus sirup selama 5 menit, lalu biarkan selama 5 jam.
Ini harus dilakukan dua kali lagi untuk menggunakan semua gula pasir dan memasak selai selama memasak terakhir, keempat. Secara umum, waktu memasak untuk rowan merah adalah sekitar empat puluh menit. Buah beri tidak pecah, mereka tetap cantik dan utuh.
Berry Rowan harus dipilih saat matang, keras dan sehat, lebih disukai setelah beku.
Cara kedua membuat selai rowan
Itu perlu:
- 1 kg beri;
- 1, 3 kg gula;
- 400ml air.
Sirup gula harus direbus. Tuang beri dengan sirup panas dan biarkan abu gunung selama 10-12 jam. Maka Anda perlu merebus selai sampai matang sekaligus. Saat siap, buah beri akan berubah menjadi transparan dan tenggelam ke dasar.
Rowan merah dan selai apel
Anda akan perlu:
- 1 kg buah rowan;
- 300 g apel;
- 1,5 kg gula;
- 3 gelas air.
700 g buah rowan merah harus direbus selama lima menit, lalu disaring. Pada kaldu yang dihasilkan, siapkan sirup dari 800 g gula dan dua setengah gelas air. Potong apel menjadi irisan dan rebus juga. Kemudian masukkan apel dan beri ke dalam sirup yang sudah jadi, biarkan selama 10 jam. Maka Anda harus membawa selai sampai mendidih dan biarkan lagi selama sepuluh jam. Kemudian masak selai dengan api kecil selama sepuluh menit, istirahat 8 jam dan masak dua kali lagi dengan cara yang sama. Di bagian paling akhir, tambahkan 400 g gula.
Selai rowan merah pertama-tama harus didinginkan, dan baru kemudian digulung dengan tutup yang disterilkan.
Selai rowan merah dengan kenari
Untuk selai ini Anda perlu:
- 1 kg beri;
- 3 gelas air;
- 3 cangkir kenari (cincang kasar);
- 7,5 gelas gula.
Rowan harus dicuci, dikeringkan dan sedikit dihancurkan dengan rolling pin. Kemudian tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama lima belas menit. Rebus sirup yang tidak terlalu kental, tambahkan beri ke dalamnya dan masak sampai empuk, keluarkan busa secara berkala. Tambahkan kenari 10-15 menit sebelum akhir memasak.
Selai rowan merah dengan madu
Yg dibutuhkan:
-1 kg beri;
- 2 gelas air;
500 gram madu.
Madu harus dituangkan dengan air dan dipanaskan sampai benar-benar larut, lalu didihkan dan tambahkan buah rowan. Selai ini harus dimasak dalam satu langkah sampai empuk.
