Di seluruh dunia, nasi adalah salah satu sereal yang paling umum dimakan. Selain nasi putih yang biasa bagi banyak ibu rumah tangga, sekarang Anda sering menemukan cokelat atau cokelat, yang berbeda dari putih dalam rasa, kualitas luar dan lainnya.
Manfaat Kesehatan Beras Merah
Tergantung pada bagaimana tongkol diproses setelah panen, satu atau beberapa jenis beras diperoleh. Varietas biji panjang dan biji sedang digunakan untuk produksi beras merah. Selama pemrosesan, biji-bijian tidak sepenuhnya dibersihkan, mempertahankan kulit dedak, yang memberikan warna coklat (coklat). Ini juga mengandung sejumlah besar nutrisi, berkat beras merah yang dianggap sebagai produk makanan. Cangkang beras tidak terlalu kaya akan berbagai vitamin, terutama vitamin B, tetapi banyak mengandung serat, asam amino, mineral, protein, karbohidrat, dan asam lemak.
Tidak adanya gluten (gluten) dalam nasi memungkinkan orang yang rentan alergi terhadap sereal lain untuk memakannya. Beras merah membantu mengeluarkan cairan dari tubuh. Untuk ini, ada diet nasi yang berbeda, yang tidak hanya membersihkan racun, racun, dan kelebihan cairan, tetapi juga membantu menurunkan berat badan, meningkatkan sirkulasi darah, fungsi ginjal, dan menurunkan tekanan darah. Beras memiliki efek membungkus dan astringen, oleh karena itu dianjurkan untuk gangguan lambung dan usus.
Kehadiran beras merah secara teratur dalam makanan memiliki efek positif pada sistem saraf, kondisi kulit dan rambut, menormalkan keseimbangan karbohidrat dan lemak, menghilangkan timbunan garam, memperbaiki pencernaan dan mengembalikan mikroflora saluran pencernaan.
Nasi merah sedang dimasak
Saat menyiapkan hidangan dari beras merah, Anda harus ingat tentang fitur-fiturnya, misalnya, memasaknya lebih lama daripada nasi putih, dan dalam bentuk jadi lebih keras karena cangkangnya diawetkan selama pemrosesan. Untuk membuat beras merah lebih cepat mendidih, lebih baik direndam terlebih dahulu dalam air dingin selama beberapa jam atau semalam, lalu gunakan kuali, ketel ganda atau panci dengan dasar yang tebal. Bubur yang terbuat dari nasi seperti itu ternyata rapuh dan enak dan, sebagai lauk, cocok dengan hidangan apa pun yang terbuat dari daging, ayam, dan makanan laut.
Beras merah cocok dengan sayuran, buah-buahan kering, jamur, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan produk kedelai. Atas dasar itu, Anda dapat menyiapkan hidangan pertama dan kedua, salad, dan makanan penutup. Dalam banyak resep, nasi merah bisa diganti dengan nasi putih. Pilaf, sereal, puding beras, dan casserole sangat populer.
