Saj kavurma adalah daging Turki. Ini disiapkan dalam wajan khusus, Anda juga bisa memasak di wajan biasa. Hidangan yang sangat memuaskan, enak, lezat. Anda bisa menyajikannya dengan lauk apa saja.
Itu perlu
- - 600 gram domba
- - 2 tomat
- - 2 paprika
- - 50 gr bawang bombay
- - 20 gr bawang putih
- - 60 gr mentega
- - 3 sdm. l. minyak sayur
- - 3 sdm. l. susu
- - garam, merica secukupnya
- - cabai merah
instruksi
Langkah 1
Pertama, ambil dagingnya dan bilas sampai bersih, mengapa memotong daging menjadi potongan-potongan 3-4 cm kali 0,5 cm.
Langkah 2
Tambahkan susu dan minyak sayur, lada hitam dan garam, sedikit thyme ke daging. Aduk rata dan dinginkan.
Langkah 3
Kupas bawang putih dan bawang bombay dan cincang halus.
Langkah 4
Kupas tomat dan potong dadu. Buang bijinya dari lada dan potong dadu kecil.
Langkah 5
Saat air hampir menguap dari daging, tambahkan bawang putih dan bawang bombay. Aduk dan didihkan dengan api kecil selama 10-12 menit, tambahkan air jika perlu.
Langkah 6
Tambahkan lada, terus didihkan dengan api besar, aduk selama 3-5 menit.
Langkah 7
Tambahkan tomat, garam dan merica secukupnya, jika suka, Anda bisa menambahkan thyme dan 0,5 sdm. l pasta tomat dengan air.
Langkah 8
Aduk, tutup, didihkan dengan api kecil sampai airnya habis. Meja dapat disajikan dengan nasi atau lauk lainnya.
