Ada beberapa cara untuk menyiapkan minuman yang kuat dan aromatik. Ini adalah persiapan klasik kopi di Turki di atas api, persiapan di mesin kopi, termasuk geyser untuk membuat kopi Moka, serta dalam pers Prancis - dengan aksen Prancis.
Membuat kopi dalam bahasa Turki
Turki adalah cara tradisional dan klasik. Orang Turki terbaik adalah tembaga. Kopi harus disiapkan dalam sekali jalan, artinya kopi harus disiapkan setiap saat.
Pecinta kopi percaya bahwa kopi kasar harus digunakan untuk orang Turki. Partikel besar menciptakan harmoni aroma dan rasa yang sempurna.
Biji kopi harus digiling sesaat sebelum disiapkan, agar minuman yang sudah jadi tidak akan kehilangan kualitasnya. Setidaknya kopi yang sudah digiling tidak boleh disimpan lebih dari seminggu. Jadi, produk yang dibeli di toko bukanlah pilihan terbaik.
Air memainkan peran yang sangat penting dalam persiapan kopi. Tentu saja, air murni atau artesis sangat ideal. Jika air keran digunakan, itu harus disaring.
Untuk mencegah bau asing merusak aroma minuman segar yang luar biasa, orang Turki tidak boleh dicuci menggunakan bahan kimia rumah tangga. Para ahli merekomendasikan pasir atau sabun bersih tanpa aditif aromatik untuk mencuci orang Turki.
Untuk merasakan rasa dan aroma kopi yang penuh per 100 ml air, masukkan minimal 2 sdm. sendok kopi yang baru digiling. Oleh karena itu, jika perlu agar minuman menjadi lebih kuat, maka lebih banyak kopi ditambahkan ke jumlah air ini.
Minuman ini akan lebih enak dan aromatik jika dimasak dengan api kecil. Proses pembuatan kopi tidak berakhir saat air sudah mendidih, melainkan saat akan mendidih.
Hanya ketika kopi dikeluarkan dari api dan dituangkan ke dalam cangkir, Anda dapat menambahkan bahan tambahan sesuai selera Anda - gula, susu atau krim, jahe, minuman keras, dan seseorang menyukai kopi dengan madu dan lemon.
Keuntungan utama membuat kopi di Turki adalah kesederhanaannya, murahnya dan kemampuan untuk bereksperimen dengan rasa dan kekuatannya.
Membuat kopi di pembuat kopi coffee
Untuk menyiapkan minuman di mesin kopi, mereka juga mengambil biji kopi bubuk. Anda dapat menggiling sendiri, atau Anda dapat mengambil bahan baku yang sudah jadi. Ada juga blok kopi khusus yang dirancang khusus untuk menyiapkan minuman di pembuat kopi.
Bahan baku dituangkan ke dalam kompartemen khusus mekanisme, tombol yang sesuai ditekan, dan kopi siap. Tapi minuman seperti itu tidak bisa diklaim sebagai kopi klasik. Selain itu, selama proses memasak, itu akan berakhir dengan rasa tertentu.
Anda juga dapat menyiapkan minuman yang kuat dan menyegarkan dengan cara Prancis dalam teko kopi Prancis khusus atau mesin press Prancis. Kopi moka dapat dibuat di pembuat kopi geyser. Resep untuk membuat kopi tergantung pada model alatnya.
