Vareniki adalah versi Ukraina dari nama hidangan yang terbuat dari adonan tidak beragi dengan isian sayuran, beri, daging, atau dadih. Amplop rebus semacam itu dibuat di banyak negara di dunia. Perbedaannya hanya pada isian, bentuk dan nama. Misalnya, di Italia, tempat pangsit diambil oleh ravioli, dan di Cina - oleh pangsit.
Itu perlu
-
- adonan
- isian pangsit
- tepung
- penggiling adonan
- pisau
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan pangsit terlebih dahulu. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bentuk setiap potongan menjadi sosis tipis dengan tangan Anda.
Langkah 2
Potong setiap sosis menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau. Gulung setiap bagian dalam tepung di kedua sisi. Dan setiap kali, cobalah untuk sedikit menekan sepotong adonan dengan jari telunjuk Anda.
Langkah 3
Gunakan rolling pin untuk menggulung setiap potongan adonan menjadi lingkaran. Jika isian pangsit adalah sayuran, adonan harus setebal 1,5 mm. Untuk pangsit berry, giling adonan hanya hingga 3 mm.
Langkah 4
Tempatkan isian di tengah setiap lingkaran adonan yang digulung: itu harus menempati sekitar sepertiga dari luas adonan.
Langkah 5
Ambil pangsit masa depan yang dilipat dua di tangan kiri Anda. Dengan tangan kanan Anda, buatlah pintu-pintu yang rata di sepanjang setengah lingkaran yang tersisa.
Langkah 6
Tempatkan pangsit yang sudah jadi di atas talenan, jaga jarak di antara mereka.
