Sosis dalam bacon adalah hidangan berkalori tinggi dan sangat lezat, kelezatan tradisional Jerman. Ada beberapa cara untuk membuat camilan sederhana, beraroma, dan sangat memuaskan ini.
Sosis dalam bacon - kombinasi yang lezat
Ketika pada tahun 1805 tukang daging Wina Johann Laner menemukan hidangan yang tampaknya tidak rumit ini, dia hampir tidak membayangkan bahwa itu akan sangat populer dan tidak akan kehilangan relevansinya bahkan setelah beberapa abad. Sosis dalam berbagai bentuk sekarang dicintai tidak hanya di rumah, di Austria dan Jerman, tetapi juga menjadi hidangan paling serbaguna dan tercepat di semua negara di dunia. Ada lebih dari seratus resep untuk berbagai hidangan, dan sosis dalam bacon adalah salah satu yang paling populer. Kombinasi yang cukup tinggi kalori dan memuaskan yang cocok dengan bir.
Cara memasak
Ada beberapa pilihan untuk membuat sosis di bacon. Salah satu yang paling mudah adalah memasak pan. Setiap bagian dipotong di tepinya, dibungkus dengan bacon, disatukan dengan tusuk gigi kayu dan digoreng dengan mentega.
Memasak hidangan di atas dalam oven tidak jauh lebih sulit. Cukup dengan mengambil 500 gram sosis dan 150-200 gram bacon, 3 sendok makan gula dan merica secukupnya. Produk dibungkus dengan bacon, digulung dalam campuran gula merah dan merica. Kemudian mereka digantung di tusuk gigi atau tusuk sate kayu. Semuanya diletakkan di rak kawat dalam oven yang sudah dipanaskan dan digoreng 180 derajat sampai empuk. Makanan harus berwarna kecokelatan, tetapi tidak boleh terlalu matang atau terlalu kering.
Pilihan memasak lainnya: sosis diolesi dengan mustard dan dibungkus dengan irisan keju untuk roti panggang, lalu dibungkus dengan bacon. Konstruksi lezat berlapis-lapis ini diperbaiki dengan tusuk sate kayu atau tusuk gigi, diletakkan di atas loyang yang diminyaki dan dipanggang tidak lebih dari sepuluh menit.
Ada juga cara yang lebih melelahkan, tetapi juga lebih enak. Pertama, siapkan saus khusus dari tomat panggang oven, siung bawang merah dan bawang putih dengan cabai. Masukkan sayuran yang sudah dikupas ke dalam blender dan bawa ke konsistensi pure. Cuka, gula, garam, dan minyak zaitun dimasukkan ke dalam campuran yang dihasilkan, lalu kocok lagi dalam blender. Sosis dipotong menjadi tiga bagian, yang masing-masing dibungkus dengan daun bacon dan digantung di tusuk sate kayu. Potongan-potongan seperti itu digoreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan disajikan dengan selada, bumbu dan saus yang disiapkan sebelumnya.
Sebagai alternatif, Anda bisa memanggang sosis di bacon di luar ruangan. Aroma api akan menambah rasa "berburu" khusus bagi mereka.
