Sosis dalam adonan adalah hidangan favorit banyak orang. Mempersiapkan hidangan ini tidak sulit, seperti yang terlihat pada pandangan pertama, terutama jika Anda menggunakan puff pastry yang sudah jadi. Jika Anda ingin memanggang sosis dengan adonan buatan sendiri, ikuti resep di bawah ini.
Anda akan perlu:
- 500 gram tepung terigu premium;
- 250 mililiter susu segar;
- satu telur;
- dua sendok teh ragi kering;
- satu sendok teh garam;
- dua sendok makan gula;
- enam sampai tujuh sendok makan minyak sayur.
Pertama, uleni adonan. Tuang tepung ke dalam mangkuk lebar yang dalam, setelah diayak, buat sedikit depresi pada tepung dan tuangkan susu yang dipanaskan hingga 40-45 derajat ke dalamnya.
Tuang ragi ke dalam susu dalam aliran tipis (perlu agar mereka benar-benar bubar), tambahkan juga garam dan gula ke dalam susu.
Tunggu sekitar satu menit (biarkan ragi menyebar dengan baik), lalu tambahkan telur, mentega dan mulailah menguleni adonan dengan sendok.
Segera setelah menjadi sulit untuk mengaduk adonan dengan sendok, tuangkan sedikit tepung ke permukaan kerja dan taruh adonan di atasnya. Uleni campuran sampai berhenti menempel di tangan Anda. Perlu dicatat bahwa pada tahap ini yang utama adalah jangan "memalu" adonan, karena akan menjadi hambar saat dipanggang.
Dari adonan yang sudah jadi, tanpa menunggu sampai "naik", bentuklah "sosis" dengan lebar sekitar satu sentimeter dan panjang sekitar 10 sentimeter.
Kupas sosis dari film dan bungkus masing-masing dengan hati-hati ke dalam adonan (adonan harus dililitkan pada sosis dalam bentuk spiral).
Lumasi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak (Anda bisa menggunakan minyak apa saja) dan letakkan sosis dalam satu lapisan di dalam mangkuk. Jika memungkinkan, cobalah untuk tidak menyentuh sosis, karena adonan akan bertambah besar saat dimasak.
Masukkan mangkuk ke dalam multicooker, tutup alat dapur dan atur mode memanggang selama 40 menit. Setelah 20 menit, balikkan sosis dan biarkan matang.
Masukkan sosis yang sudah disiapkan ke dalam adonan ke dalam piring dan biarkan agak dingin. Hidangan sudah siap dan siap disajikan.
