Kue jajanan ini ternyata empuk, lembut, enak banget. Selain itu, itu akan menghiasi meja pesta dengan sempurna.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 300 gr tepung terigu
- - 150 gr mentega
- - 150 gram krim asam
- - 1 sendok teh bubuk pengembang
- - 1 sendok teh garam
- - 1 sendok teh. Sahara
- Untuk mengisi:
- - 200 g ikan trout asin ringan
- - 180 gr keju krim
- - 170 gr keju olahan
- - 2 sdm. telur capelin
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan kue. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung yang dicampur dengan baking powder, gula dan garam ke dalam mangkuk, tambahkan mentega dan uleni dengan tangan Anda sampai remah-remah halus terbentuk. Tambahkan krim asam di sana dan uleni adonan lembut.
Langkah 2
Adonan harus dibagi menjadi 2 bagian, lalu dimasukkan ke dalam tas, dan kemudian dimasukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.
Langkah 3
Selanjutnya, panggang kue. Untuk melakukan ini, di bagian belakang loyang, ditaburi tepung, Anda perlu menggulung satu bola adonan menjadi lapisan tipis, potong persegi panjang besar dan potong menjadi 3 persegi panjang yang sama.
Langkah 4
Mereka harus dipanggang dengan sisa, mereka berguna untuk taburan.
Langkah 5
Kue harus dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 20-25 menit.
Langkah 6
Sekarang Anda perlu mengumpulkan kue. Untuk melakukan ini, keju dadih harus dicampur dengan keju olahan. Potong ikan trout menjadi irisan tipis.
Langkah 7
Kerak pertama harus dilapisi dengan campuran keju, di atasnya - dengan lapisan ikan trout.
Langkah 8
Kerak kedua dan bagian bawahnya diolesi dengan isian keju.
Langkah 9
Lapisan selanjutnya adalah campuran capelin roe dan keju. Selanjutnya, lapisan yang mirip dengan yang pertama.
Langkah 10
Kue terakhir dilapisi dengan sisa keju. Taburi di atasnya dengan remah-remah dari sisa kue dan masukkan ke dalam kulkas semalaman agar meresap.
