Solyanka sangat populer di musim dingin, karena menjenuhkan dan menghangatkan tubuh dengan baik.
Itu perlu
500 gram daging babi, 150 gram sosis berburu, 150 gram sosis rebus, 2 sosis Hanoverian, 3 acar, 1 bawang, 1 wortel, 2 kentang, 5 zaitun, 250 mililiter tomat, 4 sendok makan minyak sayur, garam
instruksi
Langkah 1
Bilas daging babi dan rebus (sekitar satu jam), buang busa yang dihasilkan.
Langkah 2
Kupas bawang dan wortel, potong halus dan goreng selama 1-2 menit dalam minyak sayur.
Langkah 3
Potong mentimun acar menjadi kubus, tambahkan wortel dan bawang dan goreng selama 5 menit.
Langkah 4
Tuang tomat untuk digoreng dan masak selama 10 menit lagi.
Langkah 5
Keluarkan daging dari kaldu dan biarkan dingin. Potong sosis rebus dan sosis Hanoverian menjadi kubus, berburu sosis menjadi irisan tipis, daging babi yang didinginkan menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 6
Kupas kentang, potong dadu dan masukkan ke dalam kaldu. Masak selama 10-15 menit.
Langkah 7
Tambahkan penggorengan ke dalam kaldu dan masak selama 10 menit lagi.
Langkah 8
Tambahkan daging babi, sosis matang, sosis Hanoverian, dan sosis berburu ke dalam kaldu. Bumbui kaldu dengan garam dan masak selama sekitar 15 menit.
Langkah 9
Hapus gado-gado dari panas. Potong zaitun menjadi dua dan tambahkan ke sup. Tutup dan biarkan selama 2 menit. Sajikan dengan krim asam dan irisan lemon.
