Champignon segar adalah tambahan yang bagus untuk hidangan daging, unggas, atau sayuran. Tetapi jamur ini sangat berubah-ubah sehingga terkadang nyonya rumah menolaknya. Tetapi seseorang hanya perlu mempelajari beberapa aturan untuk menangani champignon, dan mereka akan mengejutkan Anda dengan rasa dan aromanya.
Itu perlu
-
- Champignon segar
- minyak sayur
- bawang / kentang sesuai kebijaksanaan Anda.
instruksi
Langkah 1
Potong kaki dari jamur. Bilas masing-masing jamur secara menyeluruh di bawah air mengalir (jangan gunakan semangkuk air untuk mencuci jamur, karena Anda mungkin kehilangan banyak tanah pada jamur). Biarkan jamur mengering.
Langkah 2
Potong jamur sesuai selera. Ini bisa menjadi bagian besar atau jamur dipotong menjadi empat bagian, atau memotong setiap jamur menjadi potongan tipis dengan menjalankan pisau tajam di tutupnya. Potong jamur yang sangat besar menjadi 6-8 bagian.
Langkah 3
Panaskan wajan di atas api besar. Tambahkan sedikit minyak sayur dan masukkan jamur. Setelah beberapa menit, mereka akan memulai jus. Goreng dengan api sedang sampai jamur menyerap jus dan berwarna cokelat keemasan. Jika Anda menggunakan jamur sebagai lauk, goreng sedikit bawang secara terpisah, tambahkan ke jamur ketika mereka telah menyerap semua jus.
Langkah 4
Gunakan jamur segar untuk melengkapi kentang goreng Anda. Goreng kentang yang sudah dikupas dan diiris tipis di atas api sedang dalam wajan yang dalam (tambahkan bawang cincang jika diinginkan). Goreng jamur secara terpisah. Campurkan semua bahan dalam panci dan masak bersama selama sekitar 10 menit. Selama waktu ini, champignon akan memberikan aroma pada kentang dan mengisinya dengan rasa jamur yang cerah.
