Resep memasak udang raja dalam saus krim bawang putih cepat dan mudah. Hidangan ini dapat disajikan di atas meja sebagai camilan untuk bir, dan sebagai hidangan panas dengan berbagai lauk pauk.
Itu perlu
- - 1 kg udang raja
- - 80 gr mentega
- - 5-6 siung bawang putih
- - 300-350 ml krim 40% lemak
- - 70 gram peterseli
- - 2 sdt garam
- - daun-daun selada
- - 10 ml jus lemon
- - 20 ml santan
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang putih dan cincang halus. Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan bersama dengan mentega dan krim (krim asam bisa digunakan sebagai pengganti krim). Kemudian tambahkan santan, panaskan, aduk dan biarkan saus dingin.
Langkah 2
Kupas udang dari cangkang dan ususnya. Didihkan, masak selama 2-3 menit. Masukkan udang ke dalam wajan lain, tambahkan garam, campur semuanya dengan seksama dan didihkan selama sekitar 8 menit.
Langkah 3
Sementara udang direbus, cincang halus peterseli. Tambahkan bumbu ke isi wajan dan didihkan selama 3-5 menit dengan api kecil.
Langkah 4
Taruh udang yang sudah jadi di atas piring datar yang bagus, taburi dengan saus bawang putih dan taburi dengan jus lemon. Sajikan panas dan hiasi dengan daun selada.
