Sejarah diam tentang bagaimana dan kapan udang pertama kali dimasak sebagai hidangan independen. Namun, diketahui pasti tentang rasanya yang enak, daging yang empuk dan khasiatnya yang bermanfaat. Menurut saya, udang yang dimasak dengan saus krim, dengan aroma ringan anggur putih, bawang putih, dan rempah-rempah, adalah yang paling enak.
Itu perlu
- - 500 gram udang kupas;
- - 200 mililiter krim kental;
- - 50 gram mentega;
- - 50 mililiter anggur putih;
- - 4 siung bawang putih;
- - setengah lemon;
- - peterseli;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Ambil wajan dan lelehkan jumlah mentega yang dibutuhkan di atasnya. Kupas dan cincang halus bawang putih, lalu tambahkan ke wajan. Segera setelah bawang putih menjadi transparan dan mengeluarkan aroma khas, peras jus dari setengah lemon ke dalam wajan, aduk bahan-bahannya.
Langkah 2
Kemudian tambahkan anggur putih dan krim ke bahan, garam. Didihkan saus dengan api sedang. Segera setelah saus mendidih, masukkan udang yang sudah dikupas ke dalam wajan, didihkan selama 8-10 menit.
Langkah 3
Angkat udang dari saus dan letakkan di piring. Lanjutkan merebus saus sampai jumlahnya menjadi setengahnya. Jika sudah kental, matikan api. Masukkan udang ke dalam saus krim.
Langkah 4
Bilas peterseli atau herba lainnya di bawah air mengalir, keringkan dan cincang halus. Taburi dengan bumbu dan sajikan.
Langkah 5
Udang dalam saus krim sudah siap!
