Resep sederhana ini membuat kaviar labu yang lezat. Setelah menyiapkannya sendiri untuk musim dingin, Anda akan berhenti membeli kaviar zucchini di toko. Karena ternyata jauh lebih enak dan memuaskan daripada yang kosong di toko, kamu tinggal jilat jari.
Itu perlu
- - 5 kilogram zucchini
- - 0,5 kilogram bawang bombay
- - 0,5 kilogram wortel
- - 0,5 liter pasta tomat
- - garam, merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan kaviar zucchini untuk musim dingin "Seperti di toko", ambil zucchini dan cuci. Zucchini dengan ukuran berbeda cocok untuk kaviar. Kaviar labu buatan sendiri akan menjadi sangat lezat, bahkan jika Anda menggunakan buah-buahan tua. Ini adalah kasus yang baik ketika zucchini dengan ukuran dan tingkat kematangan yang berbeda digunakan. Kupas zucchini dari kulit dan biji besar dan potong kecil-kecil.
Langkah 2
Kupas wortel dan bawang bombay, cuci bersih dan juga potong-potong. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan goreng semuanya secara terpisah. Tempatkan mereka dalam panci aluminium. Untuk membuat kaviar zucchini seperti di toko, kocok campuran sayuran dengan blender sampai halus. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera. Nyalakan api kecil dan biarkan mendidih dengan pasta tomat selama 3,5 jam. Aduk kaviar labu secara berkala agar tidak gosong.
Langkah 3
Sementara itu, siapkan stoples. Paling mudah untuk menutup kaviar zucchini untuk musim dingin "Seperti di toko" dalam 0, 5 atau 0, 7 toples. Cuci kaleng dan lepaskan kembali. Masukkan kaviar dari zucchini ke dalam stoples dan gulung tutupnya. Bungkus mereka dan biarkan hingga benar-benar dingin. Letakkan di tempat yang dingin lalu nikmati kaviar buatan rumah yang lezat ini.
