Nama asli salad berbicara untuk dirinya sendiri. Rumah tangga pasti akan menyukai salad ini di musim dingin.
Itu perlu
- 500 gram labu siam,
- 300 gram tomat,
- 200 gram bawang bombay,
- 200 gram wortel,
- 150 gram paprika manis (bisa juga merah dan kuning),
- 75 ml minyak sayur,
- 4 tangkai peterseli
- tiga siung bawang putih
- 50 gram pasta tomat
- 30 gram gula pasir
- setengah sendok makan garam
- satu sendok makan cuka
- sepertiga sendok teh lada hitam bubuk.
instruksi
Langkah 1
Kami mengambil panci dengan bagian bawah yang tebal, di dalamnya kami akan menggoreng produk untuk salad.
Tuang minyak sayur ke dalam panci.
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Masukkan bawang bombay ke dalam minyak panas dan tumis selama 7 menit. Saat menumis, tambahkan siung bawang putih yang sudah dikupas dan cincang ke bawang.
Langkah 2
Kami mencuci dan mengupas wortel, tiga di parutan biasa. Kami menggeser wortel parut ke bawang.
Kami mencuci paprika dan membuang bijinya, potong tipis-tipis.
Langkah 3
Untuk salad, saya menggunakan tomat kecil, yang saya potong menjadi empat bagian. Jika Anda menggunakan tomat berukuran sedang, potong menjadi kubus sembarang.
Masukkan sayuran ke dalam panci dengan bawang dan wortel. Goreng selama sepuluh menit lagi dengan sesekali diaduk.
Langkah 4
Garam sayuran, tambahkan gula, pasta tomat, dan merica bubuk. Campur dengan baik.
Kami terus memasak selama 15 menit lagi.
Langkah 5
Kami memiliki seperempat jam, jadi jangan buang waktu.
Cuci zucchini, keringkan dan potong dadu sedang. Masukkan zucchini ke dalam panci. Memasak selama 15 menit. Dalam proses memasak, kami memastikan bahwa kubus zucchini tidak mendidih dan berubah menjadi bubur.
Langkah 6
Cuci dan potong peterseli, tambahkan ke sayuran. Campur dan tambahkan cuka. Setelah beberapa menit, salad dapat diangkat dari api.
Kami meletakkan salad dalam stoples yang sudah disiapkan.
