Oatmeal dianggap sebagai hidangan sarapan yang sehat dan sangat mudah disiapkan. Di Skotlandia, bubur hampir menjadi makanan pokok negara itu. Di Rusia, hidangan lezat dan bergizi disiapkan dari oatmeal, dicampur dengan mentega atau madu, pai dan pancake dipanggang dari oatmeal, dan jeli dimasak.
Manfaat oatmeal
Oat adalah sereal unik yang mengandung vitamin kelompok B, E, P, elemen jejak magnesium, zat besi, kalsium, natrium, fosfor, seng. Kandungan antioksidan di dalamnya yang banyak membantu tubuh untuk melawan berbagai faktor negatif. Dengan demikian, beta-glukan sangat diperlukan dalam memerangi kolesterol jahat.
Makan oatmeal tidak hanya menurunkan kadar kolesterol, tetapi juga mengurangi risiko pembekuan darah, membantu meningkatkan jaringan otot, dan juga mendetoksifikasi tubuh. Oatmeal adalah sumber energi karbohidrat lambat. Setelah makan bubur seperti itu untuk sarapan alih-alih air kering biasa, seseorang menghilangkan kantuk, suasana hati yang buruk dan tidak mengingat makanan sampai waktu makan siang. Kandungan kalori oatmeal adalah sekitar 320 Kkal per 100 gram produk.
Oatmeal, direbus dalam air, termasuk dalam makanan diet untuk mengurangi kelebihan berat badan, memperbaiki kondisi organ dalam, kulit, rambut, dan kuku. Oatmeal adalah bubur berlendir, sehingga menyelimuti organ pencernaan dan merupakan hidangan yang sangat diperlukan dan berguna selama pengobatan gastritis atau tukak lambung. Konsumsi oatmeal secara teratur (tanpa susu) mengurangi keasaman lambung, membantu menghilangkan mulas, sembelit dan radang usus besar, menormalkan pencernaan dan fungsi hati.
Oatmeal memiliki efek menguntungkan pada kelenjar tiroid, penggunaan bubur ini meningkatkan daya ingat dan pemikiran. Asam hialuronat dalam oatmeal memiliki efek positif pada kondisi kulit dan persendian. Asam hialuronat termasuk dalam kosmetik medis - krim berdasarkan itu melindungi dan melembabkan kulit dengan sempurna, memperbaiki warna kulit dan menghaluskan kerutan.
Tingtur gandum alkohol dalam pengobatan tradisional digunakan sebagai obat penenang, dan infus jerami atau biji-bijian digunakan sebagai diaforis dan diuretik.
Bahaya oatmeal
Oatmeal buruk bagi penderita gagal ginjal. Selain itu, mengandung asam fitat, yang, dengan penggunaan oatmeal yang berlebihan, terakumulasi dalam tubuh dan mengeluarkan kalsium, yang menyebabkan gangguan penyerapan vitamin D. Kekurangan elemen ini dapat menyebabkan perkembangan osteoporosis, deformasi tulang. sistem.
Oatmeal instan tidak banyak berguna, karena biji-bijian oat melalui proses pemrosesan yang lebih lama selama proses produksi, mereka memiliki lebih sedikit vitamin dan nutrisi berharga.
Oatmeal dikontraindikasikan untuk orang dengan penyakit celiac. Pada penyakit ini, makanan tertentu, terutama sereal, merusak vili usus dan memicu gangguan pencernaan, menyebabkan atrofi usus dan malabsorpsi. Hal ini menyebabkan polyhypovitaminosis, dan alergi makanan dapat terbentuk.
