Karena khasiatnya yang bermanfaat, kapulaga telah digunakan tidak hanya sebagai bumbu, tetapi juga dalam wewangian, tata rias dan obat tradisional untuk waktu yang lama.
Kapulaga lebih sering digunakan dalam masakan oriental, tanaman dari keluarga jahe ini memiliki bau pahit yang pedas dan rasa yang menyengat dengan aftertaste tertentu. Biji kapulaga memiliki sifat obat yang baik, karena kaya akan minyak esensial dan lemak, elemen pelacak, vitamin B dan zat aktif biologis: mengandung midon, karet, sineole.
Penggunaan kapulaga memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem saraf, mengurangi stres internal, dan merangsang otak. Karena sifat ekspektorannya, infus biji kapulaga efektif untuk bronkitis dan asma bronkial. Berkumur dengan rebusan bijinya membawa kelegaan dari sakit gigi, menyegarkan napas. Infus kapulaga, diambil secara internal, meredakan sakit kepala, merangsang kerja otot jantung.
Aroma kapulaga disebut sebagai afrodisiak, diyakini penggunaannya meningkatkan kekuatan maskulin dan pesona feminin.
Aroma kapulaga berhasil digunakan dalam aromaterapi untuk meredakan kejang pembuluh darah otak dan perluasan pembuluh darah perifer, dan rebusan kapulaga sebelum tidur akan memungkinkan Anda melupakan insomnia. Anda dapat menggunakan susu panas untuk tujuan ini, yang ditambahkan sdt. kapulaga. Sejumput kapulaga yang ditambahkan pada kopi akan memberikan rasa yang nikmat dan menghilangkan efek negatif kafein pada tubuh.
Kapulaga adalah bumbu yang cukup tinggi kalori. 100 g produk mengandung 311 kkal. Namun, karena digunakan dalam jumlah terbatas, dapat diabaikan saat menghitung kandungan kalori hidangan. Selain itu, mengaktifkan proses metabolisme, oleh karena itu sering digunakan sebagai sarana untuk menurunkan berat badan.
Untuk mencapai efek terbaik dari penggunaan kapulaga, Anda hanya perlu membeli biji-bijian segar, menggilingnya sebelum menyiapkan makanan dan rebusan.
Untuk menghilangkan pound ekstra dan terak tubuh, Anda dapat menggunakan resep berikut dengan kapulaga:
- 1 sendok teh chamomile farmasi kering yang dihancurkan;
- 1 sendok teh. l. bunga limau;
- 1 sendok teh. l. ramuan kering St. John's wort;
- 0,5 sdt akar jahe cincang;
- 0,5 sdt biji kapulaga yang dihancurkan.
Semua bahan harus dicampur dengan baik, diseduh dalam 0,5 sdm. l. ditampung dalam 250 ml air mendidih. Kemudian infus campuran tersebut selama 2 jam, saring dan minum 1/3 gelas 2 kali sehari. Anda bisa mengencerkan infus dengan air matang. Menggunakan kapulaga untuk tujuan pengobatan, orang tidak boleh melupakan khasiatnya untuk merangsang nafsu makan dan metabolisme, Anda perlu mengontrol nutrisi dan tidak membiarkan diri Anda terlalu banyak, jika tidak, efeknya mungkin sebaliknya.
Kapulaga memiliki kemampuan mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan dan dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit tukak lambung, sehingga tidak boleh digunakan untuk gastritis, tukak lambung dan duodenum, wanita hamil dan menyusui, serta dengan intoleransi terhadap produk ini..
