Anda mungkin sudah menebak bahwa salad kalkun dan udang Thailand bukanlah makanan sehari-hari. Hidangan yang tidak biasa ini sangat cocok untuk meja pesta, cobalah untuk mengejutkan rumah tangga Anda dengan menyiapkan salad Thailand untuk Tahun Baru. Memasak tidak akan memakan banyak waktu karena salad mudah disiapkan. Dan juga salad yang sangat lezat dan tidak biasa ini akan mengejutkan Anda dengan kombinasi rasa!
Itu perlu
- - 200 g fillet kalkun
- - 200 gr udang kupas beku
- - 100 gram mangga matang
- - 1 bawang bombay kecil
- - minyak sayur untuk lemak dalam
- - sekelompok salad hijau green
- - 2 sdt Sahara
- - 6 sdm. l. jus lemon
- - 2 sdm. l. minyak zaitun
- - 2 sdt kecap asin
- - 6-7 tetes saus Tabasco
- - garam secukupnya
instruksi
Langkah 1
Rebus fillet kalkun. Untuk melakukan ini, bilas fillet dengan air mengalir dan masukkan ke dalam panci. Tuang ke dalam air sehingga menutupi daging dengan 2-3 sentimeter. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak fillet selama 40 menit. Dinginkan fillet rebus dan potong menjadi irisan tipis. Tiriskan air dari panci.
Langkah 2
Udang pertama-tama harus dicairkan dan dibilas dengan air dingin, kemudian dikeringkan dengan handuk kertas dan ditempatkan di rak penggorengan. Tuang minyak sayur ke dalam panci bersih, tutup dan tunggu minyak memanas. Buka tutupnya dan goreng rak udang. Goreng udang sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan rak kawat di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah 3
Sekarang Anda bisa menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, gabungkan jus lemon, kecap, minyak zaitun, gula, dan saus Tabasco dalam mangkuk terpisah. Tambahkan bawang, potong setengah cincin tipis, dan biarkan selama setengah jam.
Langkah 4
Lapisi bagian bawah mangkuk salad dengan daun selada hijau. Taburi atasnya dengan kalkun, lalu udang, bawang bombay dan mangga, potong kecil-kecil. Top up dengan dressing. Salad ini bisa disiapkan dengan daging ayam putih sebagai pengganti fillet kalkun, dan juga bisa diganti dengan nanas.
