Jika Anda memantau diet Anda dengan cermat, maka Anda pasti telah memperhatikan bahwa banyak majalah mengkilap memasukkan muesli dalam berbagai program penurunan berat badan. Tapi ini adalah produk berkalori tinggi yang mengandung banyak karbohidrat! Apakah muesli benar-benar membantu Anda menurunkan berat badan?
Apa itu muesli?
Muesli adalah campuran sereal mentah atau panggang, dedak, kacang-kacangan, buah-buahan kering, bibit gandum, dan sebagainya. Mereka mungkin juga mengandung madu dan berbagai rempah-rempah. Dunia berutang penemuan muesli kepada dokter Maximilian Bircher-Benner, peristiwa ini terjadi di Swiss lebih dari seratus tahun yang lalu. Ada dua jenis utama - muesli kering (diolah dengan sinar IR) dan goreng (crunch). Adapun manfaat bagi tubuh, yang terakhir jauh lebih rendah daripada yang pertama.
Mengapa muesli baik untukmu
Sereal, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering dalam muesli memberi tubuh serat, vitamin E, C, kelompok B, serta mineral. Muesli yang tidak digoreng meningkatkan pencernaan dan meningkatkan motilitas usus.
Muesli dan penurunan berat badan
Muesli adalah sumber karbohidrat kompleks, mereka sangat memuaskan rasa lapar dan membuat Anda merasa kenyang untuk waktu yang lama. Sereal dalam komposisinya dicerna relatif lambat, sehingga tubuh harus menghabiskan banyak energi untuk berasimilasi. Semua ini hanya berfungsi jika Anda menggunakan muesli yang tidak dipanggang tanpa tambahan manis dari madu, tetes tebu, manisan buah-buahan, cokelat, dan sejenisnya.
Muesli cocok untuk menurunkan berat badan jika:
- Mengandung kurang dari 15 g gula (per 100 g)
- Mengandung tidak lebih dari 10 g lemak
- Mengandung Lebih Dari 8 gram Serat
- Bebas dari aditif manis dan frostings
- Mengandung tidak lebih dari 400 kkal
- Ini adalah muesli kering klasik
Cara mengkonsumsi muesli
Kondisi yang sangat diperlukan untuk penggunaan muesli adalah perendaman. Kombinasi terbaik adalah susu, minum yoghurt alami atau kefir. Jangan menuangkan jus buah ke muesli - hidangan ini akan mengandung terlalu banyak karbohidrat. Ngomong-ngomong, Anda juga bisa makan muesli panas - untuk ini, isi dengan susu hangat dan masukkan ke dalam microwave selama 1 menit. Secara tradisional, hidangan ini disajikan untuk sarapan.
Parfait dengan berry
Bahan:
- 1 cangkir campuran berry (blueberry, raspberry, blackberry, stroberi)
- 1/2 cangkir yogurt alami rendah lemak
- 2 sdm. sendok muesli
Bilas dan keringkan buah beri. Potong stroberi. Aduk beri dan muesli. Dalam gelas atau mangkuk transparan tinggi, masukkan campuran berry dan yogurt secara bergantian. Hiasi dengan buah beri utuh.
Parfait dengan jeruk dan blueberry
Bahan:
- 2 cangkir blueberry segar
- 2 jeruk
- 1/4 cangkir muesli
- 200 ml yogurt rendah lemak
- 1 1/2 sdm. sendok makan gula
- 1/2 sendok teh parutan kulit jeruk
Bagilah jeruk menjadi irisan. Campurkan yogurt, gula dan zest. Tempatkan blueberry, yogurt, dan jeruk dalam 4 gelas tinggi. Ulangi lapisan. Taburi dengan muesli.
