Yoghurt adalah produk yang lezat dan sehat, dan yogurt buatan sendiri tidak dapat dibandingkan dengan apa yang dapat Anda beli di toko. Sedikit yang tahu bahwa membuat yogurt di rumah sangat mudah. Coba lakukan ini, maka setiap hari Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan produk susu asam yang segar dan lezat.
Itu perlu
-
- 1 liter susu dengan kandungan lemak apa pun;
- 2 sendok makan yogurt yang dibeli di toko
- lebih baik dari yang alami.
instruksi
Langkah 1
Rebus susu. Anda dapat mengambil susu dengan kandungan lemak apa pun, semakin gemuk, semakin gemuk dan kental yogurt yang sudah jadi. Hanya piring yang sangat bersih yang cocok untuk membuat yoghurt agar bakteri yang tidak perlu tidak masuk ke dalamnya.
Langkah 2
Dinginkan susu hingga suhu sekitar 45 derajat. Untuk melakukan ini, Anda bisa membawanya ke tempat dingin atau memasukkan panci dengan susu panas ke dalam volume lain yang lebih besar, dengan air dingin. Anda dapat memeriksa suhu susu dengan jari kelingking Anda. Jika direndam dalam susu selama 10 detik, suhunya tepat.
Langkah 3
Tambahkan yogurt yang dibeli di toko ke dalam susu hangat untuk disajikan sebagai penghuni pertama. Itu harus pada suhu kamar. Aduk rata. Bisa dikocok dengan whisk.
Langkah 4
Tutup panci dengan penutup, bungkus dengan baik. Anda dapat meletakkan panci di atas radiator atau sumber panas lainnya. Susu harus dingin sepelan mungkin. Selama waktu ini, yogurt akan mengental. Ini akan memakan waktu sekitar delapan jam, yang terbaik adalah membiarkan yogurt semalaman. Selama ini panci lebih baik jangan dipindahkan, jangan diaduk isinya.
Langkah 5
Setelah delapan jam, yoghurt sudah siap. Itu perlu ditempatkan di lemari es. Ini akan mengental saat dingin. Anda perlu mengoleskan yogurt dari panci dengan lembut, dengan sendok bersih, tanpa diaduk.
Langkah 6
Yoghurt buatan sendiri yang sudah jadi dapat disimpan di lemari es hingga empat hari. Selama waktu ini, itu akan menjadi lebih enak, lebih tebal dan lebih sehat. Anda dapat menambahkan buah atau buah favorit Anda, segar atau kalengan, ke yogurt secukupnya, dengan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Untuk menyiapkan porsi baru yoghurt, Anda bisa menggunakan yoghurt buatan sendiri yang sudah jadi, tetapi sebaiknya tidak lebih dari sepuluh kali, lalu tambahkan lagi yoghurt yang dibeli di toko.
