Tzhvzhik adalah hidangan tradisional masakan Armenia. Disiapkan dari jeroan. Hidangannya enak, mengenyangkan, dan sehat. Berikut resep sederhananya.
Itu perlu
- - hati sapi - 200 g;
- - hati sapi - 200 g;
- - paru-paru - 200 g;
- - lemak ekor gemuk - 100 g;
- - bawang - 3 buah;
- - pasta tomat - 3 sendok makan;
- - garam - 1 sdt;
- - lada hitam giling - 0,5 sdt;
- - sayuran hijau (ketumbar, peterseli) - 30 g.
instruksi
Langkah 1
Kami membersihkan hati dari film dan menghapus saluran empedu. Kami mencuci hati, paru-paru, jantung, lemak ekor lemak dengan baik dengan air.
Langkah 2
Potong produk yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama.
Langkah 3
Masukkan produk daging ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng dalam minyak bunga matahari sampai setengah matang (8-10 menit), aduk sesekali.
Langkah 4
Potong bawang menjadi kubus kecil. Tambahkan bawang, pasta tomat, bumbu cincang, garam dan merica ke daging. Campur dengan baik. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan tertutup selama 20-25 menit.
Tzhvzhik sudah siap! Selamat makan!
