Apa manfaat dari makanan yang dimasak? Dan apakah mereka berguna sama sekali? Produk yang dimasak praktis tidak memiliki sifat berbahaya yang dapat diperoleh selama menggoreng, tetapi pada saat yang sama mempertahankan daya tariknya dan menjadi selera.
Mengapa makanan panggang baik untuk Anda?
Memanggang makanan mempertahankan jumlah nutrisi maksimum, seperti antioksidan, yang dihancurkan selama perlakuan panas.
Daging panggang juga jauh lebih sehat daripada daging goreng dan, omong-omong, dianggap sebagai makanan. Faktanya adalah bahwa proses memanggang tidak menyiratkan pembentukan kerak, yang dianggap paling berbahaya. Sama pentingnya, memanggang daging tidak memerlukan penambahan minyak. Selain itu, selama proses memasak, kelebihan lemak dilelehkan dari daging, yang juga mengurangi kandungan kalori hidangan.
Hal yang sama dapat dikatakan untuk makanan panggang lainnya - ikan, sayuran, buah-buahan dan makanan laut tidak hanya akan mendiversifikasi menu Anda, tetapi juga membuatnya lebih sehat dan lebih rendah kalori.
Fitur memanggang
Berikut adalah beberapa tips sederhana untuk membantu Anda memanggang. Jadi, misalnya, untuk membuat hidangannya berair dan empuk, disarankan untuk mengasinkan produk terlebih dahulu. Komposisi bumbunya bisa berbeda dan komposisinya bisa mencakup minyak nabati (minyak zaitun, misalnya), dan bumbu pedas, dan jus buah. Dan untuk memberikan rasa asli dan mengurangi kandungan kalori, yoghurt alami dengan tambahan buah-buahan eksotis dapat digunakan sebagai bumbunya.
Bukan rahasia lagi bahwa penggunaan garam berkontribusi pada penumpukan cairan dalam tubuh, dan untuk menghindarinya, cukup membatasi penambahan bumbu ini pada makanan. Alih-alih garam, Anda bisa menggunakan berbagai bumbu, misalnya, gosok daging dengan merica, kari, atau paprika.
