Kentang adalah roti kedua, dan banyak dari kita benar-benar tidak dapat membayangkan meja tanpa produk ini. Dan tidak peduli bagaimana pendukung nutrisi yang tepat berjuang untuk kemurnian menu, kentang hampir selalu ada di meja kami. Selain fakta bahwa hidangan kentang bisa sangat lezat, mereka juga sehat.
Apa yang ada di dalam kentang?
Saat mengonsumsi satu porsi kentang goreng, pernahkah Anda berpikir apa sebenarnya yang kita makan? Mari "letakkan di rak" kentang:
- 20-25% karbohidrat (dalam hal ini, pati);
- sekitar 2% - protein nabati lengkap;
- 0, 3-0, 5% - gemuk.
Saat itulah datang ke makronutrien. Sekarang tentang komposisi mineral. Sayuran kami mengandung unsur-unsur seperti kalium (dan dalam jumlah yang cukup besar), fosfor, magnesium, zat besi dan kalsium. Antara lain, kentang juga mengandung banyak vitamin - asam askorbat, vitamin B (yang diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan kesehatan rambut), PP, E, K, D, serta asam folat dan banyak asam organik lainnya., termasuk asam malat, lemon dan oksalat, serta banyak lainnya.
Khasiat kentang yang bermanfaat
Pertama-tama, Anda harus memperhatikan potasium dalam kentang. Kehadirannya memastikan menyingkirkan edema, serta menghilangkan kelebihan garam meja. Itu sebabnya kentang wajib hadir di menu. Tentu saja, kentang goreng bukanlah produk makanan yang paling banyak dikonsumsi, tetapi kentang rebus atau panggang (tanpa minyak dan saus) dapat dengan mudah ditambahkan sebagai lauk.
Konstituen utama kentang - pati, mengacu pada karbohidrat, dan yang tidak diserap oleh tubuh kita. Inilah sebabnya mengapa Anda tidak boleh makan kentang setiap hari. Kami juga ingat bahwa kandungan kalori kentang untuk sayuran praktis merupakan rekor - 75-80 kkal per 100 gram. Sebagai perbandingan, kandungan kalori 100 gram mentimun hanya 15 kkal.
Kentang juga digunakan dalam pengobatan tradisional dan tata rias. Misalnya, masker kentang untuk rambut dan wajah cukup umum. Mereka mudah disiapkan, murah, dan efeknya (dengan penggunaan biasa) menakjubkan. Untuk persiapan masker wajah, kentang rebus muda digunakan - buat kentang tumbuk, tambahkan putih telur atau kuning telur (tergantung jenis kulitnya), Anda bisa menambahkan jus lemon dan minyak esensial. Oleskan masker selama 15-20 menit, lalu bilas dengan air hangat.
