Irisan daging wortel adalah alternatif yang bagus bagi mereka yang sudah bosan dengan bakso biasa. Hidangan sayur dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk. Irisan wortel cocok dengan berbagai saus.
Itu perlu
- Untuk irisan wortel:
- -600 g wortel segar;
- -30 gram semolina;
- -1 sendok teh. l. kecap;
- -100 ml air;
- -3 sdm. l. remah roti.
- - minyak sayur untuk menggoreng.
- Untuk saus:
- -150 g mayones (krim asam bisa digunakan);
- -5 jamur besar;
- -1 sendok teh. l. kecap;
- -hijau secukupnya (Anda bisa mengeringkan herba).
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai memasak irisan daging wortel. Pertama-tama, cuci sayuran jeruk, lepaskan kulitnya, parut pada mesin penghancur halus.
Langkah 2
Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, masukkan wortel yang sudah disiapkan. Goreng sayuran sampai setengah matang.
Langkah 3
Tambahkan air dan kecap ke dalam wajan, aduk semuanya. Tutup piring dengan penutup, didihkan wortel dengan api kecil sampai sayuran empuk.
Langkah 4
Tuang semolina ke dalam wajan, aduk bahan secara menyeluruh sehingga tidak ada gumpalan sereal yang tersisa.
Langkah 5
Angkat panci dari api, biarkan wortel dingin, lalu bentuk irisan daging dari yang kosong.
Langkah 6
Lapisi roti wortel secara menyeluruh dalam remah roti dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Waktu memasak adalah 3-5 menit.
Langkah 7
Sekarang Anda perlu menyiapkan saus untuk roti wortel. Untuk melakukan ini, cuci dan keringkan jamur.
Langkah 8
Rebus air dalam panci kecil, tambahkan kecap, masukkan jamur ke dalam cairan. Rebus jamur selama 5 menit, lalu buang ke saringan, dinginkan.
Langkah 9
Saat jamur dingin, potong menjadi kubus kecil.
Langkah 10
Campurkan jamur, mayones (krim asam) dan rempah-rempah pilihan dalam mangkuk kecil. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 11
Sajikan saus yang sudah disiapkan dengan irisan wortel. Kombinasi tersebut akan menjadi sangat harmonis.
