Irisan daging yang lezat tidak hanya bisa dibuat dari daging. Saya sarankan membuatnya dari wortel dan buncis. Saya pikir Anda akan menyukai hidangan ini karena rasanya yang lembut.
Itu perlu
- - buncis kering - 100 g;
- - wortel - 1 buah;
- - bawang - 1 pc.;
- - bawang putih - 1-2 siung;
- - kecap - 1 sendok makan;
- - tepung gandum utuh - 1 sendok makan + untuk breading;
- - jus lemon - 2 sendok makan;
- - gula - 0,5 sendok teh;
- - pala - sejumput;
- - tomat - 1 buah;
- - peterseli;
- - adas;
- - bawang hijau;
- - paprika - 1 sendok teh;
- - krim asam - 100 g;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Sebelum memasak roti ini, masukkan buncis ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air secukupnya. Dalam bentuk ini, dia harus berdiri sepanjang malam. Selama waktu ini, kacang akan melunak. Setelah prosedur ini, bilas dan giling dengan blender.
Langkah 2
Cincang halus bawang dengan pisau, lalu simpan, yaitu, goreng ringan dalam minyak zaitun sehingga menjadi transparan. Potong bawang putih menjadi potongan-potongan kecil dan potong wortel dengan parutan.
Langkah 3
Tempatkan bawang tumis, wortel cincang dan bawang putih, tepung gandum utuh, kecap, jus lemon dan gula pasir dalam buncis cincang. Aduk campuran dengan baik, lalu bumbui dengan garam, pala, dan merica bubuk. Aduk lagi.
Langkah 4
Dari massa buncis-wortel yang dihasilkan, bentuk, cubit potongan-potongan kecil darinya, irisan daging dalam bentuk apa pun, lalu gulung dalam breading, yaitu tepung gandum utuh.
Langkah 5
Masukkan irisan daging buncis-wortel ke dalam wajan dengan minyak zaitun panas dan goreng di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan, yaitu sampai matang sepenuhnya.
Langkah 6
Untuk irisan daging buncis-wortel, siapkan saus krim asam. Setelah membuat sayatan di tomat, tuangkan dengan air mendidih, lalu buang kulitnya. Kemudian potong sayuran, masukkan ke dalam blender bersama semua bumbu, serta garam dan merica. Setelah menggiling campuran yang dihasilkan, tambahkan krim asam dan paprika ke dalamnya. Campur semuanya sebagaimana mestinya.
Langkah 7
Potongan daging buncis-wortel sudah siap! Sajikan bersama dengan saus krim asam yang dimasak.
