Cara Membuat Sup Jamur Tradisional

Daftar Isi:

Cara Membuat Sup Jamur Tradisional
Cara Membuat Sup Jamur Tradisional

Video: Cara Membuat Sup Jamur Tradisional

Video: Cara Membuat Sup Jamur Tradisional
Video: Resep cara membuat sop jamur 2024, Maret
Anonim

Sup jamur di Rusia menjadi terkenal dengan munculnya pengumpulan hutan. Saat itulah ia mengambil salah satu posisi pertama dalam masakan nasional Rusia. Ini disiapkan dengan cepat dan bahan-bahannya tersedia untuk semua orang.

Cara membuat sup jamur tradisional
Cara membuat sup jamur tradisional

Itu perlu

  • - 250 g jamur segar;
  • - 1 kepala bawang;
  • - 1,5 liter air;
  • - 2 buah. kentang;
  • - 1, 5 sdm. minyak zaitun;
  • - 1 wortel;
  • - bumbu segar dan rempah-rempah secukupnya.

instruksi

Langkah 1

Sup jamur sangat cocok untuk mereka yang sedang berpuasa. Pada saat yang sama, itu cukup bergizi karena jamur, yang, dalam energi dan nilai gizinya, menggantikan daging dengan sempurna, tidak kalah rasanya.

Langkah 2

Ada banyak resep berbeda untuk membuat sup jamur. Jelai mutiara, wortel, dan kentang dapat ditemukan sebagai bahan dalam hidangan ini. Sup jamur mudah disiapkan, dan yang terpenting, Anda bisa menggunakan jamur apa pun yang bisa dimakan. Itu semua tergantung pada preferensi selera pribadi.

Langkah 3

Saat ini, ada banyak interpretasi sup jamur yang dipinjam di negara lain. Antara lain, sup krim, yang datang kepada kami dari Prancis, sangat populer. Persiapannya berbeda dari yang biasa karena semua bahan digiling dalam blender. Setelah itu, sejumlah krim ditambahkan ke sup krim. Omong-omong, hidangan ini cocok dengan udang.

Langkah 4

Tempatkan jamur dalam panci enamel kecil, tambahkan garam dan air. Didihkan dan didihkan dengan api sedang selama 20-30 menit. Jika Anda tidak menggunakan champignon untuk menyiapkan sup ini, tiriskan airnya dan ulangi prosedurnya lagi. Isi juga dengan 1,5 liter air dingin dan garam. Rebus kaldu selama 20 menit dengan api sedang.

Langkah 5

Kupas dan cincang halus wortel dan bawang. Goreng sayuran dalam wajan dengan minyak zaitun (bunga matahari) dengan api kecil sampai empuk.

Langkah 6

Kupas kentang dan potong dadu. Celupkan ke dalam kaldu dan masak selama 15-20 menit. Kemudian tambahkan sayuran panggang dan rempah-rempah secukupnya ke dalam kaldu. Tutup sup dengan penutup dan didihkan selama 10-15 menit.

Langkah 7

Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang dalam. Hiasi hidangan dengan bumbu cincang segar.

Direkomendasikan: