Makarel panggang oven dengan kentang adalah hidangan serbaguna yang sempurna untuk makan malam keluarga di rumah atau untuk pesta kecil.
Apa yang Anda butuhkan untuk memasak makarel dengan kentang?
Jika Anda memutuskan untuk menyenangkan anggota keluarga Anda dengan makarel lezat yang dipanggang dalam oven dengan tambahan kentang, untuk menyiapkan hidangan seperti itu Anda perlu membeli produk-produk berikut:
- 2 makarel beku;
- bawang, 2 buah;
- Lada Bulgaria, 2 buah;
- 1/2 lemon;
- 100-200 g keju keras apa pun;
- 1,5-2 kg kentang;
- 100 gram mentega.
Bagaimana cara memasak makarel dengan kentang di oven?
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus terlebih dahulu mengeluarkan makarel dari freezer dan mencairkannya. Anda bisa memasukkannya ke dalam panci berisi air panas dan menunggu esnya mencair. Pada saat ini, cuci dan kupas kentang, masukkan ke dalam panci dengan air asin, bakar dan bawa ke keadaan setengah matang. Tiriskan dan biarkan kentang agak dingin.
Sekarang, setelah ikan meleleh, Anda perlu membuangnya, membuang semua sirip, kepala, dan kemudian dipotong kecil-kecil, yang seharusnya sekitar 10 potong dari dua ikan tenggiri. Garam irisan ini dan biarkan sebentar untuk merendam ikan.
Kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin, dan paprika menjadi kubus atau strip tipis. Campurkan kedua bahan ini dan bumbui dengan garam dan merica.
Ambil loyang, sebarkan foil di atasnya, di mana potongan-potongan makarel didistribusikan secara merata. Sebarkan kentang di antara mereka, dan taruh bawang dan paprika di atasnya. Setiap potongan makarel harus ditutup dengan irisan lemon tipis. Lelehkan mentega dan tuangkan di atas sayuran.
Panaskan oven hingga 200 ° C, letakkan loyang di sana, panggang selama 30 menit, lalu keluarkan dari oven, keluarkan irisan lemon dari ikan. Parut keju di parutan kasar, taburi sayuran dan ikan dengannya, kembalikan piring ke oven dan masak selama 10 menit lagi.
Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menambahkan beberapa tomat lagi, rempah segar yang dicincang halus, serta mayones atau sedikit cuka ke hidangan ini. Itu semua hanya tergantung pada preferensi selera Anda, jadi bermimpilah.
Sajikan hidangan jadi dalam porsi, hiasi setiap porsi dengan peterseli atau daun dill. Jumlah porsi yang diterima biasanya sekitar enam atau tujuh, tergantung selera rumah tangga Anda.
