Makarel panggang yang dihias dengan kentang aromatik adalah hidangan panas yang enak untuk liburan atau makan keluarga sederhana. Makarel dalam oven ternyata sangat empuk dan harum, dan kentangnya memiliki rasa yang kaya dan kaya.
Itu perlu
- - 2 bangkai ikan tenggiri;
- - 5-6 kentang kecil;
- - 2 wortel;
- - 1 bawang besar;
- - 1 jeruk nipis;
- - Bawang putih;
- - 40-50 ml minyak zaitun;
- - garam;
- - bumbu dan paprika secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat makarel yang dipanggang dalam oven enak dan terlihat menggugah selera, Anda harus menyiapkannya dengan benar. Usus ikan dan bilas dengan baik. Kepala harus dibiarkan, tidak dipotong. Blot bangkai mackerel dengan handuk kertas, menghilangkan kelembaban.
Langkah 2
Campur garam dengan lada hitam dan berbagai bumbu pilihan Anda. Untuk ikan, Anda bisa menggunakan bumbu seperti kemangi, rosemary, bubuk seledri. Parut bangkai ikan tenggiri dengan baik di dalam dan di luar dengan campuran tersebut. Sekarang biarkan ikan berbaring sedikit, Anda bisa membuat sayuran.
Langkah 3
Kupas wortel dan bawang. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis yang indah. Parut wortel di parutan kasar. Goreng bawang dalam wajan, lalu tuangkan wortel ke dalamnya. Keluarkan semuanya sedikit. Masukkan campuran yang sudah jadi ke dalam piring untuk pendinginan.
Langkah 4
Cuci dan kupas umbi kentang. Potong kentang menjadi irisan tipis agar bisa dimasak di oven.
Langkah 5
Cuci seluruh lemon dan potong menjadi dua. Peras semua jus dari satu bagian, dan potong yang lain menjadi lingkaran tipis. Mereka bisa sedikit asin.
Langkah 6
Lipat foil menjadi 2-3 lapisan dalam bentuk perahu. Masukkan makarel ke dalamnya, perut ke atas. Masukkan isian bawang bombay, wortel, dan irisan lemon ke dalam ikan tenggiri. Tempatkan kentang cincang dalam foil di sisi makarel. Taburi kentang dan mackerel isi dengan jus lemon segar.
Langkah 7
Letakkan foil di atas loyang dan taruh makarel di sana, juga di foil. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang makarel dan kentang di dalamnya selama sekitar 25-30 menit.
Langkah 8
Tuangkan makarel panggang oven yang dimasak dengan campuran minyak zaitun, jus lemon dan bawang putih cincang.
