Makarel adalah ikan yang sangat populer yang disukai banyak orang. Anda dapat memanggang makarel dalam oven dengan berbagai cara: utuh, dalam bentuk steak atau roti gulung, dalam selongsong, dalam foil, dicampur dengan sayuran, dan diisi dengan produk apa pun. Masak makarel dalam oven dengan kertas timah.
Ada banyak resep untuk memasak ikan ini, tetapi yang paling penting adalah ingat bahwa Anda tidak boleh terlalu banyak mengekspos makarel di dalam oven, jika tidak maka akan menjadi kering. Untuk memasak, Anda perlu:
- makarel berukuran sedang - 2-3 pcs.;
- lemon - 2 buah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- bawang putih - 3 siung;
- garam, merica - secukupnya;
- bawang - 3 buah;
- tomat - 2 buah;
- peterseli - 1 ikat;
- adas - 1 ikat.
Pertama, siapkan makarel untuk dipanggang. Untuk melakukan ini, bersihkan ikan, buang sisik, isi perut, dan insang. Setelah prosedur ini, bilas ikan dan letakkan di atas tisu untuk mengeringkan makarel. Selanjutnya, kupas bawang putih, cincang halus. Cuci tomat dan potong menjadi irisan kecil. Bilas peterseli dan adas, lalu keringkan sedikit dan cincang halus. Lakukan hal yang sama dengan bawang hijau. Campurkan sayuran cincang dan tomat dalam wadah terpisah.
Bilas, keringkan dan potong bawang menjadi irisan. Hancurkan beberapa siung bawang putih dalam alat pemeras bawang putih. Cuci lemon dan potong menjadi irisan.
Sekarang ikan bisa diparut dengan lada hitam dan garam, isi perut makarel dengan bumbu cincang dan bawang putih. Kemudian potong ikan menjadi beberapa bagian. Ambil loyang dan tutupi dengan foil, di mana Anda harus meletakkan perut ikan, bungkus tepi foil dan kirim makarel ke oven untuk dipanggang selama 35 menit pada 200 derajat.
Setelah ikan matang, keluarkan dari oven, buka masing-masing bagian dan letakkan cincin lemon, bawang merah, dan tomat. Anda juga bisa memeras jus lemon dan gerimis dengan makarel. Hiasi hidangan Anda dengan selada dan irisan lemon. Sekarang makarel yang dipanggang dalam foil dalam oven dapat disajikan.
