Kami memberi Anda resep sederhana hingga memalukan untuk memasak casserole kentang dengan makarel asap. Ini tidak hanya mendiversifikasi makan malam keluarga, tetapi juga menambah sensasi rasa baru.
Bahan:
• 4 kentang sedang;
• 1 makarel asap dingin;
• 1 bawang bombay;
• 1 sendok teh. l. tepung;
• sdm. air;
• minyak bunga matahari;
• 2-3 tangkai dill;
• garam, merica, rempah-rempah favorit.
Persiapan:
1. Cuci kentang, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan rebus sampai setengah matang tepat di kulitnya. Kemudian tiriskan airnya, dinginkan kentang, kupas dan potong-potong setebal kurang lebih 5 mm.
2. Kupas bawang, potong dengan pisau dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Cuci sayuran dill, buang airnya dan cincang halus dengan pisau.
3. Olesi loyang dengan banyak minyak. Tempatkan setengah dari irisan kentang tumpang tindih bagian bawah cetakan.
4. Taburi lapisan kentang dengan bagian bawang goreng dan bumbui dengan merica dan garam.
5. Keluarkan kulit tenggiri dengan hati-hati. Potong filletnya menjadi potongan-potongan besar, singkirkan tulang dan punggungannya.
6. Susun irisan fillet kupas secara merata dalam cetakan di atas kentang dan bawang bombay.
7. Tutupi lapisan tenggiri dengan irisan kentang bagian kedua, dan taburi irisan kentang dengan bagian kedua bawang goreng.
8. Tutup rapat casserole yang sudah dibentuk dengan dill cincang, bumbui dengan garam dan rempah-rempah favorit Anda.
9. Selanjutnya Anda perlu menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan dan panaskan.
10. Tuang tepung ke dalam minyak panas dan goreng selama 1-2 menit.
11. Setelah beberapa menit, tambahkan tepung ke dalam air, masak selama beberapa menit, tambahkan garam secukupnya.
12. Tuang casserole dengan saus tepung dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit.
13. Keluarkan casserole kentang yang sudah dimasak dengan makarel asap dari oven, taburi dengan bumbu favorit Anda dan sajikan segera.
