Daria Dontsova menuduh dengan positif tidak hanya melalui buku detektifnya, tetapi juga buku masak. Di halaman terakhir, penulis berbicara tentang bagaimana menyiapkan makan malam kerajaan bahkan dari satu set produk yang sedikit.
Resep-resep dalam buku kuliner dua jilid penulis terkenal ini sangat sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu. Apalagi ditulis dengan humor. Dontsova yakin lebih baik memasak dalam suasana hati yang baik, maka hidangannya akan lebih enak.
Makan pertama
Tidak setiap ibu rumah tangga ingin berdiri di depan kompor untuk waktu yang lama setiap hari untuk menyenangkan pria tercinta dengan sup kubis yang kaya. Oleh karena itu, seorang penulis positif menyarankan untuk merebus sup kubis sederhana untuk pertama kalinya, yang keesokan harinya menjadi lebih enak.
Untuk menyiapkan hidangan kuno ini, rebus kaldu dengan 500 gram daging sapi dan 2,5 liter air. Pastikan untuk mengeluarkan busa saat mendidih, lalu pegang panci berisi isinya di atas api kecil. Kemudian Dontsova menyarankan untuk menusuk daging dengan garpu. Jika dengan bebas memasuki daging sapi, maka kaldu sudah siap.
Untuk menyiapkan sup kubis dari asinan kubis, Daria Dontsova menyarankan, selain kaldu, untuk mengambil:
- 1 bawang bombay;
- 1 wortel;
- 2-3 kentang;
- pasta tomat;
- dari bumbu - lada hitam dan daun salam.
Dalam buku kulinernya, Daria Dontsova memperingatkan pembacanya untuk memasak sup kubis dari kubis yang rusak. Pepatah bahwa kebaikan tidak boleh disia-siakan tidak membenarkan dirinya dalam kasus ini. Sup kubis yang lezat diperoleh dari produk yang bagus.
Masukkan asinan kubis cincang ke dalam kaldu, tambahkan pasta tomat, didihkan. Kecilkan api dan simpan minuman harum di atasnya selama 15 menit lagi. Setelah itu, tambahkan bumbu dan biarkan hidangannya sedikit matang.
Eksperimen kuliner Daria Dontsova pada sup daging tidak berakhir di situ. Untuk anak-anak, dia menyarankan untuk membuat sup kue asli. Untuk mempersiapkannya, ambil:
- 150 g kue (Anda bisa - oatmeal, tanpa cokelat dan pengisi);
- 1 sendok makan gula;
- 5 gelas susu;
- 1 sendok makan mentega;
- sedikit kayu manis.
Cookie harus dihancurkan. Penghancur atau blender akan membantu dalam hal ini. Saat Anda melakukan ini, taruh susu di atas api. Jangan lupa awasi dia agar dia tidak “kabur”. Jika sudah mendidih, masukkan cookies yang sudah dipotong-potong, matikan api. Tambahkan gula, kayu manis dan mentega. Jika tidak ada kue, maka kerupuk vanila akan menggantikannya dengan sempurna. Sup mewah sudah siap!
lidah jeli
Dontsova memberikan resep menarik untuk hidangan daging. Untuk membuat aspic dari lidah, Anda membutuhkan produk minimal. Bilas dan masukkan lidah sapi atau babi ke dalam air panas. Saat mendidih, kecilkan api dan didihkan selama 2 jam.
Agar kulitnya lebih mudah dikupas, masukkan jeroan rebus ke dalam air dingin, lalu bersihkan. Saring kaldu. Rendam dua sendok makan gelatin dalam setengah gelas air, cairkan dalam bak air dan tambahkan ke kaldu.
Letakkan lidah cincang di sana dan masukkan piring ke dalam lemari es sampai mengeras.
Hidangan yang tidak biasa
Hidangan eksotis Daria Dontsova patut mendapat perhatian khusus. Tidak semua orang tahu bahwa mentimun bisa diisi seperti zucchini, dan ikan bisa dibuat dengan cokelat. Untuk menyiapkan yang terakhir, potong bawang halus dan goreng dalam mentega. Tambahkan satu sendok makan tepung dan goreng dengan bawang.
Kemudian tuangkan dalam 250 ml air dalam aliran tipis dan aduk saus secara menyeluruh. Tuang setengah gelas anggur putih, tambahkan 1 sendok kecil cokelat parut, garam, merica, sejumput kayu manis bubuk dan cengkeh masing-masing.
Olesi mangkuk tahan api dengan mentega dan masukkan ke dalam 500 gram fillet pollock atau cod, potong-potong. Tuang saus tepung bawang ke atas ikan. Biarkan semuanya mendidih dengan api yang sangat kecil sampai empuk.
Kupas dan potong segenggam jamur dan tumis dengan mentega. Tempatkan jamur dengan ikan 10 menit sebelum disajikan dan kejutkan tamu dan tamu buatan sendiri dengan hidangan asli. !
