Burfi adalah hidangan penutup gourmet India yang harus dicoba oleh setiap pecinta manis. Saya sarankan Anda memasaknya.
Itu perlu
- - mentega - 200 g;
- - gula - 200 g;
- - krim asam - 200 g;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - susu bubuk - 400-500 g;
- - kacang mete - 200-300 g.
instruksi
Langkah 1
Ambil wajan dan letakkan mentega di atasnya. Setelah benar-benar meleleh, tambahkan gula ke dalamnya. Panaskan campuran ini, aduk terus, sampai mulai menggelembung. Setelah ini terjadi, gabungkan dengan krim asam. Campur semuanya dengan seksama. Api harus dimatikan ketika massa dibawa ke keadaan busa.
Langkah 2
Tuang campuran yang dihasilkan dari panci ke dalam cangkir terpisah dan kocok. Kemudian secara bertahap tuangkan susu bubuk dan gula vanila ke dalamnya, sambil terus diaduk. Kocok massa sampai menjadi kental dan berserabut.
Langkah 3
Campuran yang dihasilkan harus dipindahkan ke bentuk yang disiapkan sebelumnya. Kemudian masukkan kacang mete ke makanan penutup yang akan datang dan tekan dengan lembut ke dalam camilan. Tempatkan hidangan di lemari es. Di sana seharusnya selama 1 jam. Jika Anda sudah tidak sabar untuk mencoba dessertnya, Anda bisa mempercepat prosesnya dengan memasukkannya ke dalam freezer selama 20 menit. Burfi sudah siap!
