Mengapa Anda perlu memasak susu? Pertama-tama, untuk menyimpannya lebih lama. Karena toko sudah menjual susu pasteurisasi, biasanya tidak direbus. Susu sapi buatan sendiri dari sapi mereka atau dibeli di pasar mengalami perlakuan panas. Tidak ada trik besar dalam merebus susu, yang utama matikan tepat waktu pada saat merebus agar tidak lepas. Tetapi ada satu cara menarik untuk perlakuan panas yang memungkinkan Anda mendapatkan kelezatan nyata dari susu - akankah kita memasaknya seperti dimasak dalam oven Rusia?
Itu perlu
-
- Susu sapi
- kandungan lemak 3, 2% - 3 liter.
- Pot tanah liat dengan tutup untuk memanggang daging atau memasak dalam oven, masing-masing 0,5 liter, dengan kapasitas 6 buah.
instruksi
Langkah 1
Cuci pot dan tutupnya secara menyeluruh dan lap kering. Ambil panci besar, tuangkan susu ke dalamnya, didihkan. Panaskan oven hingga 100 ° C.
Langkah 2
Saat susu mendidih, angkat panci dari kompor dan tuangkan susu ke dalam panci, tutup, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Lepaskan penutup setelah tiga jam.
Langkah 3
Panci susu harus dididihkan dalam oven selama 5 jam lagi. Selama waktu ini, kerak yang lezat akan terbentuk dan dipanggang di permukaannya, yang secara berkala perlu dipanaskan dengan sendok agar kental.
Langkah 4
Di akhir memasak, Anda akan menerima susu panggang yang lembut dan aromatik yang dapat disimpan di lemari es dengan tutup panci.
