Ikan goreng saja biasanya membosankan. Tapi dimasak di bawah mantel bulu hijau itu enak, cantik, asli!
Itu perlu
- - 4 porsi salmon atau fillet salmon merah muda;
- - roti putih 4-5 potong;
- - keju keras 100 g;
- - adas, peterseli, bawang hijau;
- - mentega 1 sdm;
- - tomat ceri 8-10 pcs;
- - mustard dengan biji-bijian 2-3 sdt;
- - minyak sayur;
- - merica, garam.
instruksi
Langkah 1
Bumbui dengan garam dan garam di kedua sisi setiap fillet. Tempatkan ikan dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan dan goreng sampai empuk di kedua sisi.
Langkah 2
Siapkan kulit ikan. Untuk melakukan ini, potong kerak dari setiap irisan roti, dan potong remah menjadi kubus dan masukkan ke dalam blender. Masukkan peterseli cincang, adas, keju parut, dan mentega lunak di sana. Haluskan semua bahan. Letakkan massa yang dihasilkan pada ikan, masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 180 ° C.
Langkah 3
Sekarang siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, potong ceri menjadi dua. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng tomat sampai jus. Kemudian tambahkan bawang hijau cincang dan garam secukupnya. Tambahkan mustard dan didihkan selama 5 menit.
Langkah 4
Tata ikan yang sudah disiapkan di piring yang telah ditentukan, tuangkan saus dan sajikan segera. Untuk lauk, Anda bisa memasak kentang atau salad sayuran segar.
