Saladnya ternyata sangat indah dan enak. Berkat desainnya yang tidak biasa, itu akan menjadi hiasan meja pesta apa pun. Siapkan hidangan terlebih dahulu sehingga memiliki waktu untuk mengeras dan memiliki bentuk yang baik.
Itu perlu
- - 200 gr wortel
- - 200 gr kacang hijau
- - 350 gram kentang
- - 200 gram daging sapi
- - 2-3 buah apel
- - jus lemon
- - 6 sdm. l. mayones
- - 3 sdm. l. krim asam
- - 150 ml kaldu daging
- - 5 butir telur
- - 20 gram gelatin
- - secukupnya - garam, merica, mustard
- - wortel, paprika merah, peterseli untuk hiasan
instruksi
Langkah 1
Rebus telur rebus, biarkan dingin dan kupas. Rebus wortel dan kentang lalu kupas. Potong sayuran dan ham menjadi kubus. Potong apel menjadi kubus kecil, taburi dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap.
Langkah 2
Aduk semua bahan, termasuk kacang polong, dalam mangkuk besar. Tuang isi dan aduk.
Langkah 3
Persiapan isian: campur mayones, krim asam, mustard, garam dan merica secara menyeluruh sampai terbentuk massa total.
Langkah 4
Larutkan gelatin dalam 250 g kaldu, panaskan, tetapi jangan sampai mendidih, biarkan dingin. Tuang kaldu ke dalam salad dan campur semuanya dengan baik.
Langkah 5
Ambil cling film dan letakkan dalam bentuk yang sudah disiapkan sehingga sebagian film melewati tepinya. Bagi salad secara merata dan tempatkan satu bagian dalam cetakan. Tempatkan telur rebus utuh dalam satu baris di tengahnya. Taburi dengan separuh salad lainnya. Tutup sepenuhnya dengan sisa film yang tergantung. Ketuk cetakan agar tidak ada rongga di mana pun dan salad merata. Dinginkan hidangan sampai hari berikutnya untuk membeku.
Langkah 6
Keluarkan salad yang sudah disiapkan dari lemari es, balikkan ke piring saji cantik yang sudah disiapkan, lepaskan film dengan hati-hati. Hiasi dengan wortel dan rempah-rempah sesuai keinginan. Iris salad liburan dengan pisau besar yang tajam sebelum disajikan.
