Biskuit gurih ini sangat cocok untuk sarapan dan sebagai camilan ringan sepanjang hari. Rahasia utama resepnya adalah tepung jagung, yang membuat biskuit menjadi renyah, keju dan krim menambah rasa krim pada biskuit, dan potongan kecil cabai merah dan hijau menambah rasa pedas.
Itu perlu
- Untuk 10-12 potong kue:
- - 1 1/3 cangkir tepung terigu;
- - 1/4 cangkir tepung jagung;
- - 3 sdm. sendok makan gula;
- - 2 sdt baking powder;
- - 1/2 sendok teh garam;
- - 1 cabai merah kecil;
- - 1 paprika hijau panas kecil;
- - 1 1/2 cangkir keju cheddar parut (dibagi menjadi 2 bagian: 1 1/4 cangkir dan 1/4 cangkir);
- - 3/4 cangkir + 2 sdm. sendok makan krim kental (200 ml).
instruksi
Langkah 1
Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 220 ° C. Siapkan mangkuk, campur tepung terigu dan tepung maizena, garam, gula, baking powder. Potong paprika merah dan hijau menjadi dua, buang bijinya (tidak perlu), potong polong menjadi kubus kecil. Tambahkan merica dan 1 1/4 cangkir keju cheddar parut ke dalam campuran.
Langkah 2
Tuang 3/4 cangkir krim secara bertahap ke dalam campuran tepung, uleni adonan. Itu harus lengket dan tidak terlalu padat.
Langkah 3
Letakkan adonan di atas meja, ditaburi sedikit tepung. Bentuk adonan sehingga melunak dan terpisah secara normal dari tangan Anda.
Langkah 4
Gilas adonan selebar 2-2,5 cm di atas loyang yang dialasi kertas roti. Ambil gelas atau cetakan bulat dan potong lingkaran (jika mau, Anda bisa membuat bentuk persegi panjang, segitiga, oval). Beri jarak 3-4 cm antara adonan yang sudah dipotong, olesi dengan kuas 2 sdm. sendok makan krim di atas semua produk dan taburi dengan sisa keju parut.
Langkah 5
Panggang pada suhu 220 ° C selama 11-12 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan sampai keju meleleh.
