Biskuit pedas membuat camilan dingin yang enak. Perpaduan keju cottage, keju, merica akan membuat rasanya tak terlupakan. Jumlah produk yang ditentukan cukup untuk 40 buah.
Itu perlu
- - tepung - 250 g;
- - keju cottage - 250 g;
- - mentega - 250 g;
- - keju keras - 50 g;
- - telur - 1 pc.;
- - susu 2, 5% - 1 sdm. aku.;
- - baking powder untuk adonan - 3 sdt;
- - ketumbar tanah - 2 sdt;
- - lada merah giling - 1 sdm. aku.;
- - garam - 0,5 sdt;
- - paprika merah dan hijau - 2 pcs.
instruksi
Langkah 1
Persiapan adonan. Campurkan keju cottage, ketumbar, mentega lunak. Aduk dengan mixer. Campur tepung dengan baking powder dan garam dan secara bertahap campur ke dalam campuran dadih. Adonan harus lembut. Bentuk adonan menjadi bola, tutup dengan cling film dan dinginkan selama 30 menit.
Langkah 2
Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 0,5 cm, taburi dengan paprika merah, lipat menjadi dua, gulung dan taburi dengan merica lagi. Lipat adonan lagi dan gulung lagi lapisannya.
Langkah 3
Menggunakan bentuk kuliner (atau gelas), potong kue dari adonan, letakkan di atas loyang yang dibasahi dengan air dingin (atau di atas alas silikon).
Langkah 4
Pisahkan putih dari kuningnya. Kocok kuning telur dengan susu. Parut keju di parutan kasar. Potong paprika menjadi kotak kecil. Campurkan paprika cincang dan keju.
Langkah 5
Olesi cookies dengan kuning telur, taburi dengan campuran keju dan merica. Panggang selama 15 menit pada 220 derajat. Kue pedas sudah siap! Selamat makan!
