Jepang dianggap sebagai tempat kelahiran tongkat kepiting. Dari sana, menurut rumor, resep salad pertama dengan tambahan produk ini pergi. Awalnya, tongkat kepiting terbuat dari daging kepiting. Namun karena dianggap sebagai kelezatan dan harganya sangat mahal, stik baja dibuat dari surimi - daging ikan berwarna putih. Stik kepiting dapat digunakan untuk membuat banyak makanan ringan yang menarik, seperti salad Mimosa.
Itu perlu
- - tongkat kepiting - 1 bungkus;
- - bawang - 1 kepala berukuran sedang;
- - apel hijau - 2 buah;
- - keju keras - 100 gram;
- - telur ayam - 5 buah;
- - mentega - 50 gram;
- - mayones - 800-100 gram;
- - setengah lemon;
- - bumbu dan rempah-rempah secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Salad tradisional "Mimosa", yang disiapkan dengan tambahan ikan kaleng, sudah tidak asing lagi bagi sebagian besar ibu rumah tangga. Tetapi para wanita yang suka bereksperimen dan mengejutkan tamu mereka mulai menambahkan stik kepiting ke Mimosa. Ini memberi hidangan rasa baru dan sentuhan orisinalitas.
Langkah 2
Jadi, jika semua bahan untuk salad sudah tersedia, maka Anda bisa mulai menyiapkan camilan. Rendam telur dalam panci dengan air dingin, taruh di atas kompor. Masak selama 10-15 menit. Waktu dicatat setelah cairan mendidih. Saat telur direbus, tutupi dengan air dingin. Ini akan membantu mereka membersihkan lebih baik dan mendinginkan lebih cepat. Lepaskan cangkang dari mereka, pisahkan putih dari kuningnya.
Langkah 3
Ambil dua mangkuk yang dalam. Gosok putihnya menjadi satu menggunakan parutan kasar. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk lain dan haluskan dengan garpu.
Langkah 4
Sekarang potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil. Mereka harus dicairkan dan dikupas sebelumnya.
Langkah 5
Bilas apel di bawah air mengalir. Keringkan dengan handuk, kupas, buang inti dan bagian yang tidak bisa dimakan lainnya. Parut buah yang sudah disiapkan di parutan halus. Anda akan mendapatkan semacam bubur yang perlu Anda taburi dengan jus setengah lemon.
Langkah 6
Kupas bawang, bilas dan potong sangat halus. Kemudian masukkan saringan dan tuangkan air mendidih. Ini akan membuat rasa bawang lebih enak. Parut keju di parutan kasar.
Langkah 7
Saat semua makanan sudah siap, Anda bisa membentuk salad. Ini akan diletakkan berlapis-lapis, jadi disarankan untuk mengambil piring datar atau mangkuk salad dengan sisi yang tinggi. Lapisan pertama camilan adalah stik kepiting. Dari atas, mereka dibumbui dengan mayones yang tidak terlalu berminyak. Lapisan kedua adalah bawang yang tersiram air panas dan protein cincang di atasnya, mayones di atasnya. Lapisan ketiga adalah apel, kuning telur dan sedikit mayones di atasnya. Sekarang ambil sepotong mentega beku dan parut di parutan kasar. Minyak akan menjadi lapisan keempat - untuk berbaring di atas kuning yang diminyaki. Taburi semuanya di atasnya dengan keju.
Langkah 8
Sekarang Anda perlu meletakkan salad di lemari es selama 2-3 jam. Idealnya, biarkan camilan meresap sepanjang malam. Ini hanya akan membuatnya lebih enak. Hiasi salad dengan tangkai dan buah zaitun sebelum disajikan. Bagi mereka yang lebih menyukai hidangan asin dan pedas, disarankan untuk membumbui setiap lapisan makanan pembuka dengan bumbu favorit Anda. Hal utama adalah jangan berlebihan, jika tidak salad akan kehilangan rasa aslinya. Salad mimosa dari stik kepiting sudah siap!
