Pizza puff pastry adalah hidangan lezat yang tidak membutuhkan waktu lama untuk disiapkan. Anda dapat memilih isian berdasarkan preferensi selera Anda sendiri.
Pizza adalah hidangan lezat dan hangat yang dianggap sebagai salah satu makanan pokok dalam masakan Italia. Untuk pertama kalinya mereka mulai memanggangnya di Yunani Kuno, dan baru kemudian resepnya dipinjam oleh orang Romawi. Pizza Italia klasik disiapkan dalam oven khusus. Kue digunakan sebagai alas. Ibu rumah tangga modern telah belajar cara memasak hidangan di rumah dengan berbagai isian dan dengan berbagai jenis adonan. Adonan ragi memberikan kemegahan dan kelembutan kue yang sudah jadi. Jika waktunya singkat, Anda bisa menggunakan puff pastry yang sudah jadi untuk memasak. Sangat nyaman dan pizzanya ternyata sangat enak, tetapi kandungan kalorinya tetap tinggi.
Pizza puff pastry dengan tomat dan mozzarella
Pizza klasik "Margarita" disiapkan dengan tomat dan mozzarella tanpa menambahkan sosis, daging, atau bahan daging lainnya. Anda bisa menyiapkan hidangan serupa. Ini akan membutuhkan:
- 250-300 g kue puff;
- 300 gram keju mozzarella;
- beberapa saus tomat;
- 2 tomat matang;
- kemangi;
- minyak zaitun.
Langkah-langkah memasak:
- Gulung perlahan puff pastry dengan rolling pin dan letakkan di atas loyang, membentuk sisi rendah. Agar tidak lengket di permukaan, Anda bisa melapisi loyang terlebih dahulu dengan kertas roti. Saat menggunakan adonan beku, adonan harus dicairkan terlebih dahulu secara alami atau dalam microwave.
- Gunakan garpu untuk menusuk permukaan adonan agar tidak terlalu mengembang saat memanggang pizza. Lumasi permukaannya dengan saus tomat. Anda juga dapat menggunakan saus tomat Anda sendiri, tetapi untuk ini Anda perlu menyeka tomat melalui saringan terlebih dahulu dan merebus pure.
- Buang bagian yang keras dari tomat di daerah tangkai, potong tipis-tipis. Potong mozzarella menjadi irisan tipis. Tempatkan lingkaran tomat di atas adonan dan tutup dengan irisan mozzarella.
- Bilas kemangi. Jika daunnya besar, sobek dengan tangan Anda, lalu sebarkan di atas permukaan pizza. Taburkan minyak zaitun di atas piring. Tempatkan loyang di dalam oven dan panggang pizza pada suhu 180 ° C selama sekitar 15 menit. Sajikan pizza panas ke meja. Untuk memotongnya menjadi beberapa bagian, akan lebih mudah menggunakan perangkat khusus.
Alih-alih kemangi segar, Anda bisa menggunakan bumbu kering dalam resep ini. Anda juga bisa menggantinya dengan campuran kering herbal Provencal.
Pizza puff pastry dengan jamur dan ayam
Pizza yang sangat sukses diperoleh jika Anda memanggangnya dengan ayam dan jamur. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
- 250-300 g kue puff;
- 1 dada ayam besar;
- 150-200 g jamur (lebih baik memilih champignon);
- 200 gram keju;
- 1 tomat besar;
- 1 bawang bombay;
- sedikit minyak sayur;
- mayones ringan;
- krim asam.
Langkah-langkah memasak:
- Lelehkan puff pastry dan gulung dengan rolling pin. Letakkan di atas loyang atau di bagian bawah piring pizza khusus. Potong adonan dengan garpu dan olesi dengan saus tomat. Lebih baik memilih saus dengan rasa yang tidak terlalu pedas dan tanpa aditif aromatik yang asing. Rasa hidangan akan menjadi lebih menarik jika Anda mengolesi alasnya dengan saus putih alih-alih saus tomat. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur krim asam dengan mayones dalam perbandingan 1: 1.
- Bilas dada ayam, keringkan sedikit dan goreng dalam minyak sayur selama 1-2 menit di setiap sisi. Perlu bahwa itu hanya sedikit cokelat, tetapi di dalamnya tetap berair. Dinginkan dada dan potong dadu kecil.
- Kupas dan potong jamur cukup kasar. Lebih baik menggunakan champignon. Setiap jamur dapat dipotong memanjang menjadi irisan tipis. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis. Memarut keju. Potong tomat besar dan berdaging menjadi lingkaran tipis.
- Di wajan yang sama tempat ayam digoreng, Anda bisa menggoreng jamur dan bawang. Goreng dalam jumlah minimum minyak selama 2-3 menit dengan pengadukan konstan.
- Letakkan potongan ayam yang sudah disiapkan di pangkalan, lalu bawang dengan jamur dan taburi dengan keju parut. Anda juga dapat menambahkan ramuan Provencal kering, tetapi sangat sedikit agar tidak mengganggu cita rasa hidangan yang kaya.
- Tempatkan loyang di dalam oven dan panggang pizza pada suhu 180 ° C selama sekitar 15 menit.
Pizza dengan zucchini dan salami
Zucchini dan salami akan memberi pai Italia rasa yang tak terlupakan. Untuk menyiapkan pizza yang lezat dan asli, Anda perlu:
- 300-400 g kue puff;
- 1 zucchini kecil;
- 150 gram salami;
- Tomat besar;
- sedikit saus tomat;
- satu siung bawang putih;
- Bawang;
- 150-200 gram keju mozzarella;
- thyme (daun segar);
- minyak zaitun.
Langkah-langkah memasak:
- Defrost puff pastry dan gulung perlahan. Jika Anda ingin membuat pizza Anda lebih memuaskan, Anda bisa menggunakan tidak hanya satu, tetapi dua paket adonan yang sudah jadi. Tempatkan lapisan yang digulung di atas loyang atau piring pizza. Sangat nyaman untuk menggunakan bentuk bulat silikon. Adonan tidak menempel dan tidak ada masalah dengan memindahkan kue yang sudah jadi dari cetakan ke piring.
- Bilas zucchini dan potong menjadi lingkaran tipis. Untuk membuat pizza, Anda harus memilih buah-buahan kecil tanpa biji. Keluarkan salami dari cangkangnya dan potong menjadi irisan tipis. Potong mozzarella menjadi irisan tipis. Potong bawang menjadi cincin tipis. Potong tomat menjadi lingkaran.
- Potong dasar puff pastry dengan garpu dan olesi dengan saus tomat. Tempatkan zucchini, onion ring, tomat, salami, dan mozzarella dalam lapisan yang rata. Anda dapat meletakkan bahan di atas satu sama lain atau dalam baris, seperti herpes zoster. Taburkan daun thyme cincang di atas pizza. Bumbu kering juga bisa digunakan.
- Masukkan siung bawang putih melalui mesin press dan campur dengan minyak zaitun. Taburkan campuran di atas pizza. Tempatkan loyang di dalam oven dan panggang pizza pada suhu 180 ° C selama sekitar 15 menit.
Pizza dengan bacon di atas puff pastry
Untuk membuat pizza dengan bacon, Anda perlu:
- 300 gram kue kering;
- 250 gram daging babi asap;
- 250 g keju keras;
- Tomat besar;
- Bawang;
- oregano, thyme kering;
- beberapa saus tomat.
Langkah-langkah memasak:
- Defrost puff pastry dan gulung. Letakkan lapisan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti dan bentuk sisi-sisinya kecil. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu dan olesi dengan saus tomat.
- Potong bacon menjadi irisan tipis. Potong tomat menjadi lingkaran tipis. Kupas bawang dan potong menjadi cincin tipis.
- Letakkan irisan bacon, onion ring, irisan tomat di atas adonan dan taburi dengan bumbu kering. Anda dapat memotong rempah segar (oregano, basil) dan menaburkannya di atas pizza. Taburi permukaannya dengan minyak zaitun, taburi dengan keju parut dan panggang pizza pada suhu 180 ° C selama sekitar 15 menit.
Pizza dengan tuna kalengan dan daun bawang
Untuk membuat pizza tuna kalengan yang lezat, Anda perlu:
- 300 gram kue kering;
- sebotol tuna kalengan;
- minyak zaitun;
- bawang kecil;
- 2-3 sdm jagung;
- 200 g keju keras;
- setengah ikat bawang hijau.
Langkah-langkah memasak:
- Gulung puff pastry yang telah dicairkan dengan rolling pin dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti atau dalam cetakan silikon. Potong adonan dengan garpu, olesi dengan minyak zaitun. Anda dapat menambahkan campuran ramuan kering Provencal ke dalam minyak.
- Kupas bawang dan potong menjadi cincin tipis. Buka kaleng tuna, tiriskan cairannya dan haluskan isinya dengan garpu atau potong kecil-kecil.
- Taruh potongan tuna kalengan, onion ring di atas puff pastry. Taburi pizza dengan biji jagung kalengan, bawang hijau cincang. Taburkan keju parut di atas permukaan pie. Panggang pizza pada suhu 180 ° C selama sekitar 15 menit.
Selain itu, Anda dapat menyajikan pizza dengan saus berbasis minyak zaitun. Rempah-rempah aromatik, sedikit cabai dan bawang putih, melewati pers, harus ditambahkan ke minyak.
