Khachapuri adalah hidangan Georgia populer yang dinikmati oleh banyak orang. Ada banyak pilihan untuk membuat kue seperti itu. Membuat khachapuri dengan keju tidak sulit sama sekali, Anda hanya perlu mengikuti aturan tertentu.
Itu perlu
- Untuk ujian
- - 20g ragi
- - 500 gr tepung terigu
- - 1 sendok teh. Sahara
- - sejumput garam
- - susu
- Untuk mengisi
- - 150g keju keras
- - 100 gram keju olahan
- - sejumput merica bubuk
- Untuk minyak telur
- - 80 gr margarin
- - 1 butir telur rebus
- - sejumput garam
- - allspice
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi dalam susu, lalu tuangkan ke dalam tepung dalam aliran tipis. Tambahkan gula dan garam. Campur dengan baik. Letakkan adonan di tempat yang hangat, diamkan hingga muncul gelembung. Setelah mengembang dan membentuk gelembung, gulung dan potong menjadi kue pipih.
Langkah 2
Untuk menyiapkan isian, parut keju. Campurkan dengan merica dan keju leleh yang dilunakkan. Aduk campuran secara menyeluruh.
Langkah 3
Untuk menyiapkan minyak telur, kocok kuning telur dengan margarin, merica, dan telur.
Langkah 4
Tempatkan isian di tengah kue dan tutup dengan lapisan atas adonan. Panggang selama 10-12 menit. Setelah dipanggang, olesi dengan minyak telur untuk membuat kue berair. Sajikan sebagai hidangan terpisah.
