Casserole keju cottage adalah solusi yang sangat baik untuk sarapan yang lezat, serta hidangan penutup yang tidak biasa. Sebagai gantinya, coba tambahkan apel dan kulit jeruk keprok, yang akan menjenuhkannya dengan vitamin dan memberikan rasa pedas yang istimewa.
Itu perlu
- - 3 telur;
- - 3 sdm. l. Sahara;
- - 5 sdt semolina;
- - 1/4 sdt. gula vanila;
- - 4 bungkus keju cottage, masing-masing 180 g;
- - kupas dari 3 jeruk keprok (atau 1 jeruk, atau 1/4 jeruk bali, atau 1 lemon);
- - 2 apel sedang;
- - 1/4 Seni. l. mentega;
- - 1 sendok teh. l. remah roti.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari satu telur dan sisihkan. Kuning telur akan digunakan untuk melumasi casserole sebelum dipanggang. Kocok sisa 2 butir telur dengan sisa protein.
Langkah 2
Tambahkan 3 sendok makan gula ke telur kocok. Mengalahkan. Kemudian tambahkan 5 sendok teh semolina. Kalahkan semuanya dengan seksama.
Langkah 3
Cuci dan kupas 3 buah jeruk keprok ukuran sedang. Giling kulitnya dalam blender.
Langkah 4
Tambahkan kulit yang dihancurkan dan gula vanila ke dalam telur, kocok dengan gula dan semolina. Kocok dengan seksama lagi.
Langkah 5
Masukkan keju cottage ke dalam wadah, tambahkan campuran telur, aduk rata. Massa jadi harus homogen, lunak, tanpa gumpalan.
Untuk hidangan ini, Anda harus menggunakan keju cottage klasik dalam kemasan. Itu bisa dari kandungan lemak apa pun. Tetapi semakin rendah kandungan lemaknya, semakin kering casserolenya. Lebih enak, tentu saja, dengan 9%.
Dadih kasar atau lunak tidak cocok.
Langkah 6
Olesi bagian bawah dan samping cetakan dengan mentega, taburi dengan tepung roti. Tempatkan setengah dari massa dadih dengan lembut di bagian bawah cetakan. Anda bisa menggunakan tepung sebagai pengganti remah roti.
Langkah 7
Oleskan apel yang diiris tipis pada massa dadih. Pastikan irisannya rata, tidak ada bagian yang kosong. Apel apa pun cocok. Mereka bisa manis atau asam. Kulitnya bisa dibiarkan. Dalam casserole yang sudah jadi, itu tidak terasa.
Langkah 8
Letakkan bagian kedua dari massa dadih di atas apel. Potongan apel dapat dipindahkan dalam kasus ini, meninggalkan ruang kosong. Massa dadih harus ditata dengan hati-hati.
Semua apel harus ditutup dengan dadih. Agar casserole tidak gosong, tetapi untuk mendapatkan kerak mengkilap yang indah, olesi dengan kuning telur di atasnya.
Langkah 9
Tempatkan casserole dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 45-50 menit pada suhu t180ºC.
Tusuk casserole dengan tusuk gigi untuk mengecek apakah sudah matang. Saat hidangan sudah siap, itu tidak akan meninggalkan bekas di tongkat kayu. Untuk memudahkan mengeluarkan casserole dari cetakan, biarkan dingin selama 30 menit.
Selamat makan!
