Payudara dianggap sebagai jenis makanan daging. Tidak semua orang suka memasaknya karena terkadang rasanya agak kering. Ini dapat dengan mudah diperbaiki dengan menambahkan isian keju ke dalamnya. Dengan demikian, hidangannya tidak hanya lebih memuaskan dan enak, tetapi juga sangat empuk, lembut dan bergizi.
Itu perlu
- - dada ayam (fillet) - 3 pcs.;
- - keju keras - 120 g;
- - telur ayam - 1 pc.;
- - tepung roti;
- - sedikit tepung;
- - lada hitam dan garam;
- - minyak bunga matahari - 2-3 sdm. aku.;
- - penggorengan;
- - piring kue.
instruksi
Langkah 1
Bilas dada ayam, keringkan, lalu buat potongan memanjang yang dalam sehingga setiap fillet terlihat seperti buku terbuka.
Langkah 2
Potong sepotong keju keras menjadi tiga bagian yang sama dan tempatkan setiap bagian jauh ke dalam fillet ayam. Kemudian gosok setiap payudara dengan lada hitam dan garam.
Langkah 3
Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil, kocok dengan garpu atau pengocok, lalu tambahkan sedikit garam dan lada hitam.
Langkah 4
Siapkan tepung dan remah roti dengan menyebarkannya ke dalam mangkuk terpisah yang dalam.
Langkah 5
Letakkan wajan di atas kompor dan, saat memanas, tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya dan panaskan. Kemudian ambil dada ayam yang sudah disiapkan dengan keju dan celupkan terlebih dahulu ke tepung, lalu ke telur kocok, lalu gulingkan ke tepung roti.
Langkah 6
Tempatkan yang kosong dalam wajan panas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Saat fillet dipanggang, nyalakan oven dan atur suhu ke 200 derajat.
Langkah 7
Pindahkan dada goreng yang sudah jadi dari wajan ke loyang dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam.
Langkah 8
Saat waktunya habis, hidangan bisa disajikan di meja. Yang terbaik adalah menawarkannya salad sayuran segar, serta lauk nasi ringan.
